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こんな仕事もしています♪

中京テレビ　『PS三世』　フードコーディネーター



毎週日曜日、22時30分～23時30分放送中☆

東海地方の方、見てくださいね～♪

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飲食店メニュープロデュース・商品開発などなど、

冨田鼓のホームページ はこちらから。

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私のレシピが掲載される本が

　　　　　　　　　　　　　　発売されました♪



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お料理教室・お料理合コン・バーベキュー・その他イベントなどなど、

ベジタブルセラピーホームページ

からお申し込みいただけるようになりました♪

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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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2011年10月10日に放送されました、

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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どんだけぶりのブログ投稿（笑）

法人化したり、新しくエステ事業を立ち上げたり、
そして経営塾を立ち上げたりと、
ブログを書かない間に仕事の幅、量とも変化があって、毎日楽しく格闘してます♪

大好きなことを仕事にして、
大好きなことがどんどん増えて、

悪戦苦闘しながらも楽しく活動している中で、
年齢的にも美容に目覚め（←遅い目覚め）
エステの事業をスタートし、

そしたら個人事業主の方達から、
経営塾をしてほしいと依頼があったり。。。

美容の世界に飛び込んでインナーマッスルを鍛える筋肉エステを名古屋の栄にオープン♪、

そして、私の経験してきたこと、学んできたことがお役に立つならと0期生からスタート☆

そんなこんなの毎日を過ごしている状況です

もちろん料理研究家のお仕事は継続中
今日もこれから担当しているテレビ番組の収録です。

久々の投稿を記念して、先日の我が家の晩御飯、
スパイスから調合して作った焼き鯖カレーをご紹介♪



作り方は又後日にでも・・・

過去レシピのすりおろしカレーのレシピはこちらから

すりおろしカレー

毎月早いな～って思うけど、

今月もあと言う間に、12月半ば・・・

ブログも書かないうちに、12月も半ば・・・(-_-;)


12月も半ばってことは、そろそろクリスマスのメニューどうしようかな～とか
ケーキ何作ろうかな～とか、

もちろんお食事に行ったり、ケーキ買ってきたり、

そんなクリスマスの予定もあると思いますが、

いえいえ、私は断然おうちパーティー派！

とか、

ケーキは手作り派！！！

とかとか、

そんな方もいらっしゃると思うので、

そんな方達の参考に少しでもなればと・・・


↓これは、去年あたしが作ったクリスマスデコレーションケーキ☆彡


クリスマスデコレーションケーキ
↑↑↑
クリックしていただくと、レシピが書いてあるページに移動します♪


見た目以上に意外と簡単で失敗知らずなスポンジの焼き方のコツなんかもわかるかもです。

よかったら是非作ってみてくださ～い(*^。^*)


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私のレシピが掲載された本です♪



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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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メニュープロデュース・商品開発など、
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久々すぎの更新です・・・

タイトルにもなっている、朝日新聞さまの折り込み情報誌『Allen』の表紙を飾らせていただきました♪







『手作り調味料』というタイトルで、6レシピを考案し掲載いただいてます。

とっても簡単なので、お手元に届いた方は是非お試しください(*^_^*)



最近はお料理教室やお料理合コンのほか、

こういうレシピ考案や撮影のスタイリングなどさせていただくことも、ちょこちょことあります。

飲食店さまのメニューをプロデュースしたり、食品の商品開発などもしていて、

今はカフェと農家さんが作るお漬物、お茶屋さんのお茶ジェラートなどご依頼いただいてます。


好きなことを仕事に出来ていることに感謝して、エンドユーザーさんの顔を思い浮かべながら、

たくさんの方に喜んでいただけるレシピ・商品を考案できるよう、取り組んでます♪


もしかしたら、このブログを見ていただいてる方の中にも、私の考案したお料理や商品を食べていただいたり、

購入いただたりしてることがあるかもですね～。

もしそうだったホントに嬉しい

寒くなると食べたくなるのが、あつあつのうどん。

お出汁でしっかり煮込まれたおあげがのっていたら最高です♪

うちの冷凍庫には常時さぬきうどんをストック。

いつでも簡単にあつあつうどんができちゃいます。


では、簡単レシピ～♪



あつあつ☆きつねうどん

【材料】
・冷凍さぬきうどん・・・1人分
・長ねぎ小口切り・・・適量
・わかめ・・・適量
A
・無添加カツオだしの素（顆粒）・・・1食分
・無添加昆布だしの素（顆粒）・・・1食分
・白しょう油・・・大さじ3～4
・みりん・・・大さじ1
・お酢・・・小さじ1/2
・お水・・・300cc
B
・油揚げ・・・2枚
・しょうゆ・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・お水・・・200ｃｃ



【作り方】

①　Bをお鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮込み、お揚げをつくります。

②　Aをお鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、うどんの出し汁を作ります。

③　②に凍ったままの冷凍うどんを入れ、温めます。

④　器に③を盛り付け、葱の小口切り、わかめ、①のお揚げをトッピングしたら出来上がり♪


完成♪あつあつ☆きつねうどん



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