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2009-09-01 (Tue)
早いもので、今日から9月ですね~・・・

あたしも9月からはいろいろ新しいことが始まります。

振り返ってみるとなんだか8月はいろんな事の節目とゆ~か
区切りとゆ~か、そんな月だったかなって思います。


そんな今日この頃・・・
冷蔵庫には、まだまだかぼちゃ余ってて、とりあえず茹でてマッシュしておいたので、
今日はこんなんにしてみました絵文字名を入力してください


ピーマンカップのかぼちゃチーズ焼き

ピーマンカップのかぼちゃチーズ焼き


材料    1人分
・ピーマン    1個    
・かぼちゃ    50グラムくらい
・人参     お好みで
・玉ねぎ     お好みで
・チーズ    1/2枚
・パン粉   少々    
・片栗粉   少々
 A
・しょう油    小さじ1
・塩     適量
・粗挽き黒こしょう    適量



作り方
① かぼちゃを茹でてマッシュします。
② 人参、玉ねぎを粗みじん切りにし、茹でておきます。
③ ①と②を混ぜ、Aで味付けします。
④ 半分にして中の種をくり抜いたピーマンに③を詰め上にパン粉を
  パラパラとふりかけチーズをのせ、トースターでこんがりと焼きます。




よく肉詰めピーマンってあるけれど、これはかぼちゃのマッシュを
詰めてみました。

チーズがこんがりと香ばしくて食欲をそそりますjumee☆heart1c

ピーマンはカロテン・ビタミンC・Eをバランスよく含んだ緑黄色野菜。
カロテン・ビタミンCには、抗酸化作用があり免疫力を高めてくれます。
女性には嬉しい美肌や艶髪にも一役かってくれますよBrilliant

ビタミンEには老化防止の効果が期待できまぁ~すアップロードファイル


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場  所:名古屋キッチンスタジオ



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