絹揚げの自家製食べラー炒めと観音山フルーツガーデン

明日はぴーちゃんとどこかにお出かけでもしたいなと思ってます♪



ではでは、

今日のレシピ～♪♪♪




絹揚げの食べラー炒め



【材料】

・絹揚げ・・・1枚
・自家製食べラー・・・大さじ山盛り2
・三つ葉・・・1/3束くらい



【作り方】

①　絹揚げを食べやすい大きさに切り、熱してごま油をひいたフライパンで炒めます。

②　①に自家製食べラーを加え、さっと炒め合わせ、食べやすい長さに切った
　　 三つ葉を加えてひと混ぜしたら出来上がり。
　　

完成♪　絹揚げの自家製食べラー炒め



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8月・9月の日程＆詳細です↓

《お料理教室》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

☆8月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。


・ペーストから手作り　ベジタブルグリーンカレー
・生春巻き
・タイ風つくね
・いろいろビーンズの豆乳チェー

・8月24日（土）11：00～14：00くらいまで　　※上級コースのため新規の方はお申込みいただけません。
※　メニューも別になります。

・8月17日（土）11：00～14：00くらいまで

・8月18日（日）11：00～14：00くらいまで


・8月19日（月）11：00～14：00くらいまで


・8月20日（火）11：00～14：00くらいまで


・8月21日（水）11：00～14：00くらいまで


・8月22日（木）11：00～14：00くらいまで


・8月23日（金）11：00～14：00くらいまで


※　この他にもご希望のお日にちに合わせて随時開催OK。
プライベートレッスンもあり。（女性）



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9月の日程＆詳細はこちらです↓

《お料理教室》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

☆9月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。


・バーニャカウダ
・春巻きの皮で包み焼ピザ・カルツォーネ
・カポナータ
・ギモーヴ


・9月15日（日）11：00～14：00くらいまで

・9月17日（火）11：00～14：00くらいまで


・9月18日（水）11：00～14：00くらいまで


・9月26日（木）11：00～14：00くらいまで


・9月27日（金）11：00～14：00くらいまで


・9月28日（土）11：00～14：00くらいまで


・9月30日（月）11：00～14：00くらいまで


※　この他にもご希望のお日にちに合わせて随時開催OK。
プライベートレッスンもあり。（女性）



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《お料理合コン》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

◇参加資格：独身で健康な20代～40代の男性女性◇

※　最大人数5人対5人くらい　
※　最少開催人数2人対2人



☆9月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【中華】

・鶏のから揚げ　ねぎソースがけ
・かき玉スープ
・はちみつ豆乳プリン


・9月15日（日）15：30～19：00くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）

・9月29日（日）11：00～14：30くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）



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☆8月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【イタリアン】

・大葉ジェノベーゼパスタ
・豆乳ビシソワーズ
・トマトのジュレ


・8月18日（日）15：30～19：00くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）

・8月25日（日）11：00～14：30くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）



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いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

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第52回お料理合コン
開 催 日：08月18日（日)
時　　間：15：30～19：00くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪

第53回お料理合コン
開 催 日：08月25日（日)
時　　間：11：00～15：00くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪

第54回お料理合コン
開 催 日：09月15日（日)予定
時　　間：15：30～19：00くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

第55回お料理合コン
開 催 日：09月29日（日)予定
時　　間：11：00～14：30くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

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※その他、お料理教室・お部屋コン・イベント多数。
　　 日程はベジタブルセラピーホームページ　
　　 から、ご覧＆お申し込みいただけます。

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料理教室も随時、生徒さん募集中です

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お揚げピザ

新しくはじまった、スパイスモニター。

今回のお題は、　『スパイスを使った時短料理レシピ』



またまたハウスさんから美味しいスパイスをいただいたので、

さっそくお料理です♪




簡単でヘルシーで、

でもって、おもてなしにもぴったりなコレ。



コレと言うのは、そうピザ。


ピザと言っても生地がわりにした土台は


何と油揚げ。



だからあっという間に出来ちゃうし、

大豆からできた油揚げって、栄養たっぷり。

しかもお値打ちときたら、使わない手はありません！



ではでは、レシピ♪











【材料】

・油揚げ・・・3枚
・しょうゆ・・・大さじ1くらい
A
・ハウス　香りソルト　イタリアンハーブミックス・・・パパっと
・玉ねぎスライス・・・適量
・ピーマンスライス・・・適量
・トマトスライス・・・3枚
・とろけるチーズ・・・適量


【作り方】

①　油揚げの上にAを順番にのせ、油をひかずに、
　　 テフロン加工のフライパンでふたをして焼きます。

②　底がこんがりと焼きあがったら、しょうゆをじゅーーーっとまわしかけ、
　　 バナー出表面のチーズをこんがりとあぶったら出来上がり。

※　油揚げを焼くとき、強火だと底の面が焦げるので
　　　火加減に注意して焼いてくださいね～。

※　バナーがない場合は、オーブントースターでこんがり焼いてもOKです。

完成♪　お揚げピザ



スパイスを使った時短料理レシピ

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開催日：7月29日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
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第39回お料理合コン
開催日：8月26日（日)
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
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料理教室の日程
開催日：8月19日（日）
時　間：15：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：9月23日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：10月7日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ


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タンドリー絹揚げ

ルクエスチームとハウスさんのスパイスクッキングのモニターに参加中です♪


ルクエって素敵♪

スパイスクッキングって素敵♪


だって、タンドリー釜でもないのに、

こーーーーんなに美味しくタンドリーが出来ちゃうんだもん！！！



タンドリーはタンドリーでも、

チキンや海老ちゃんとかではなく、

何と絹ごし豆腐を厚揚げにした、絹揚げでタンドリー絹揚げ。



コレ、ホント美味しかったのーーー。

コレは自分の中のヒットレシピになりました。




では、レシピね～。





タンドリー絹揚げ


【材料】

・絹揚げまたは、厚揚げ・・・2枚
・粗びき黒こしょう・・・がりがりっと　
Ａ
・ハウス　スパイスクッキング　タンドリー・・・1袋
・しょうゆ・・・大さじ1



【作り方】

①　絹揚げに熱湯をかけ、表面の油を落とします。

※　こうすることで味がしみ込みやすくなるんだわ～♪

②　①にＡをまんべんなくまぶし、ルクエに入れ、ふたをして、
　　 レンジ600Ｗで3分チン！

③　ふたを開けて、1分チン！

※　余分な水分を飛ばすためで～す♪


完成♪　タンドリー絹揚げ　　



スパイスクッキングとルクエの料理レシピ


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絹揚げの西京焼き

絹ごし豆腐を厚揚げにした絹揚げを、

西京味噌に漬けてこんがりと焼き上げました♪



ふわんわりとした絹揚げに、

じんわりお味噌の味がしみこんでます。


焦げたところもまた香ばしくて美味しいんだよね～。

むしろ焦げたトコが美味しいといた方が正しいよね～（笑）



香ばしい・・・

この表現、4歳児のピーコさんはよく使います。


ホントにわかってるんだろうか・・・


ほうじ茶を飲んで、

『　はぁ～（←飲み終えた後の吐息）、このお茶、香ばしいね～。』



んーーーーー

まんざら間違ってない。


むしろあってるし・・・


わかってるんかな～。


おそるべし、4歳児。



この西京焼きはピーコさんがいない時だったから、

残念ながら、香ばしいというセリフは聞けなかったけど、

間違いなく、香ばしね～と言ってくれたと思います




では、レシピ！






絹揚げの西京焼き


【材料】

・絹揚げ、または厚揚げ・・・2枚分
Ａ
・米味噌・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ2
・無添加昆布だし・・・大さじ1/2
・お水・・・大さじ2


【作り方】

①　絹揚げを熱湯でさっと茹で、油抜きをします。

②　①の絹揚げの水気をよく拭き取り、Ａを混ぜ合わせた西京味噌だれに
　　 1時間～1日、冷蔵庫で漬けこみます。

③　②を魚焼きグリルか、テフロン加工のフライパンでこんがりと焼いたら出来上がり。


完成♪　絹揚げの西京焼き


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6月10日、第37回お料理合コン
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第38回お料理合コン
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梅肉と大葉のくるくる油揚げ

3月ももう終盤。

卒業シーズンですね。


ピーコさんも年中さんにあがります。


最近はあたしが鼻歌を歌ってると、すぐ覚えてしまって、

4歳児にして、中島みゆきさんの　『時代』　を歌いこなしてます（笑）



ま、いい歌だからいいけどね～。




職場でも今までお世話になった方達の移動や退職があります。

今夜はその方達の送別会に出させていただきます。



この時期、お酒を呑む機会も増えることと思いますが、

おつまみにぴったりな、さっぱりメニューが今日のお料理です。



ではでは、レシピで～す♪




梅肉と大葉のくるくる油揚げ



【材料】

・油揚げ・・・3枚
・大葉・・・9枚
・ハウス　梅肉・・・たっぷり適量


【作り方】

①　油揚げを麺棒などで上からコロコロしてから、３辺をキッチンバサミで切り、
　　 長方形に開きます。

※　コロコロすることで、中がはがれて、開きやすくなりますよ～。

②　梅肉をたっぷり塗り、上に大葉を敷き、隅からクルクルと巻き、
　　 巻き終わりを爪楊枝３本で止めたら、テフロン加工のフライパンで素焼きにします。

③　３等分に切れば、出来上がり。


完成♪　梅肉と大葉のくるくる油揚げ




春を楽しむ和風料理レシピ

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2012春のお花見バーベキュー開催決定♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　日　　 時　　　 2012年4月8日（日）　10時半から15時くらいまで

　場　　 所　　　名古屋市近郊ディキャンプ場 ※詳しい場所は直接お知らせいたします。　　　　　

※駐車場有。電車の方は最寄り駅まで送迎させていただきまので、
　 お申し込みの際に、その旨お伝えくださいませ。

　参 加 費　　　男性4,000円　女性円3,000円


　雨　　 天 　　　ボーリング＋立食パーティーに変更の予定　　　　　

※その場合、参加費＋2,000円(ゲーム代・シューズ代・飲食事代含む）になります。

　参加条件　　　お料理合コンに参加したことのある人、
　　　　　　　 　 　 　またはその方のご紹介のお友達


　キャンセルについては、お問い合わせ・お申し込みいただきました時に
　　　ご説明させていただきます。
　　　　　　　　
　　　基本、お料理合コンのキャンセルとおんなじです。

　　　また、雨天の場合もご参加いただけることを前提とした
　　　お申し込みとなりますので、ご注意くださいませ。
　　　

お問い合わせ・お申し込みはこちらから　→　
　

今年もたくさんの方からのお申し込みお待ちしていますね～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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3月18日、第35回お料理合コン
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第35回お料理合コン
開催日：3月18日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

第36回お料理合コン
開催日：4月22日（日)
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円


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開催日：3月25日（日）
時　間：10：30～
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時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：5月13日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ


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