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2013-07-29 (Mon)
炎天下の外と、エアコンがんがんのお部屋の中と、

気温差が激しくて、体がだるーーーくなったりしていませんか?


かといって、この暑さでエアコン全くなしは結構きつい!!!


そんな時は旬の野菜を使ったスープを食べて、

芯が冷えた体をあっためながら、夏野菜ですっきりいましょう♪


冷蔵庫の残り物掃除にもぴったり(笑)

いろんな夏野菜を入れて、食べ応え満点なトマト味のスープミネストローネです。


そして会い夏を乗り切るべえく、

ちょっとだけスパイシー☆




では、レシピ!




大豆と夏野菜のスパイシーミネストローネ



【材料】4人分くらい

・オリーブオイル・・・大さじ1
A
・玉ねぎ・・・1/4個
・茄子・・・1本
・ピーマン・・・1個
・ベーコン・・・長いの1枚
・にんにくみじん切り・・・1/2片分
B
・茹で大豆・・・100グラム
・カットトマト缶・・・1/2缶
・GABAN レッドペパー・・・小さじ1/3
・GABAN チリパウダー・・・小さじ1/3
C
・塩・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1くらい







【作り方】

① Aの材料をすべて1センチ角に切ります。

② スープを煮込むお鍋に、オリーブオイルを①を入れ、軽く炒めたら、
   Bとトマト缶と同量のお水を加え、柔らかくなるまで煮込みます。

③ Cで味を調えたら出来上がり。

※ お好みで黒こしょうをがりがりっと。

完成♪ 
大豆と夏野菜のスパイシーミネストローネ




スタミナメニューの料理レシピ
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《お料理教室》 ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

☆8月のメニュー☆ ※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。


・ペーストから手作り ベジタブルグリーンカレー

・生春巻き

・タイ風つくね

・いろいろビーンズの豆乳チェー


8月24日(土)11:00~14:00くらいまで  ※上級コースのため新規の方はお申込みいただけません。
※ メニューも別になります。

8月17日(土)11:00~14:00くらいまで

8月18日(日)11:00~14:00くらいまで


8月19日(月)11:00~14:00くらいまで


8月20日(火)11:00~14:00くらいまで


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8月22日(木)11:00~14:00くらいまで


8月23日(金)11:00~14:00くらいまで


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☆8月のメニュー☆ ※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【イタリアン】

・大葉ジェノベーゼパスタ
・豆乳ビシソワーズ
・トマトのジュレ



8月18日(日)15:30~19:00くらいまで ※その後二次会あり(希望者・お茶代実費のみ)

8月25日(日)11:00~14:30くらいまで ※その後二次会あり(希望者・お茶代実費のみ)



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・8月4日(日)8:00~20:00くらいまで 長野県木祖村・縁結神社

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食事第51回お料理合コン
開 催 日:07月28日(日)
時  間:11:00~14:30くらいまで
場  所:ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費:会員男性6500円・会員女性4500円

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時  間:15:30~19:00くらいまで
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開 催 日:08月25日(日)
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| トマト | COM(0) | TB(0) |
2013-07-13 (Sat)
連日の暑さでへばってませんか~?

暑い中、外でお仕事されてる方は特に、

体のミネラルも失われがちだし、

熱中症対策を万全にして、しっかりとした体調管理が必要ですね。



この暑さに負けないように、

夏野菜をたっぷりと使ったお料理がおススメです♪


美味しいのはもちろんのこと、汗をかくことによって失われたミネラルの補給にも。


そんな夏野菜の中でもあたしが一番大好きなトマトを使ったレシピを

いろいろとご紹介しま~す♪




マカロニサラダのトマトファルシー 





 フルーツトマトと新玉ねぎの冷製パスタ




あらごしトマトの冷製スープ 




 トマトアイスクリーム



美味しいものいっぱい食べて、暑い夏を満喫しましょ~☆彡




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・冷製パスタ

・ミネストローネ

・ごぼうのカレー唐揚げ

・豆乳かぼちゃアイス


7月6日(土)11:30~14:00くらいまで  ※上級コースのため新規の方はお申込みいただけません。
※ メニューも別になります。

7月17日(水)11:00~14:00くらいまで

7月18日(木)11:00~14:00くらいまで


7月20日(土)11:00~14:00くらいまで


7月23日(火)11:00~14:00くらいまで


7月29日(月)11:00~14:00くらいまで


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※ 最大人数5人対5人くらい 
※ 最少開催人数2人対2人

☆7月のメニュー☆ ※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【イタリアン】

・冷製パスタ
・大豆ナゲット
・白桃紅茶ゼリー



7月21日(日)15:30~19:00くらいまで ※その後二次会あり(希望者・お茶代実費のみ)

7月28日(日)11:00~14:30くらいまで ※その後二次会あり(希望者・お茶代実費のみ)



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☆縁結びバスツアー☆ 

※ 最大人数20人対20人 
※ 最少開催人数12人対12人


・8月4日(日)8:00~20:00くらいまで 長野県木祖村・縁結神社

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食事第50回お料理合コン
開 催 日:07月21日(日)
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場  所:ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
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食事第51回お料理合コン
開 催 日:07月28日(日)
時  間:11:00~14:30くらいまで
場  所:ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
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| トマト | COM(0) | TB(0) |
2013-06-11 (Tue)
昨日は福井県に行ってきました。

行ってきたと言っても、仕事を済ませたらとんぼ帰りで

滞在時間3時間の弾丸ツアー。


にもかかわらず、蕎麦屋さんを2軒ハシゴして、

越前そばを堪能してきました♪



最近食べ過ぎだな~・・・反省。

あ、

最近・・・じゃないな。

いつもだね。



でも、ちょっと最近体が重く感じるので、ゆるーーーーく気を付けよ。

そう、ゆるーーーくね。



そんな体が重ーーーく感じた時にはぴったりな、

酵素パワーを丸ごといただける冷製スープです。



トマトと新玉ねぎ、コレを素材の味そのままで、冷製スープにしました。

うーーーん、どれも酵素がいっぱい。



では、レシピですよ~。






あらごしトマトの冷製スープ



【材料】 2人分

・トマト(真っ赤に熟している糖度が高いものが美味しいです)・・・2個
・新玉ねぎ・・・1/4個
・大葉・・・適量
A
・塩・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1



【作り方】

① トマトは皮を湯むきして、ミキサーが回りやすいくらいにカットしたら、
   ミキサーにいれてウィーーーンと粗めに撹拌。

② 新玉ねぎは細かめにみじん切り。

③ ①と②、Aを混ぜ合わせ、器に注いだら刻んだ大葉を添えて出来上がり。

※ お好みでオリーブオイル(分量外)をたらしてもOK。

完成♪ あらごしトマトの冷製スープ


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《お料理教室》 ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

☆6月のメニュー☆ ※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【自家製パンメニュー】

・かぼちゃお豆腐パン

・簡単ピクルス

・豆乳コーンポタージュ

・チキンのハーブグリル

・豆乳ブリュレ


6月2日(日)11時~14時くらいまで  ※上級コースのため新規の方はお申込みいただけません。
※ メニューも別になります。

6月15日(土)11時~14時くらいまで

6月16日(日)11時~14時くらいまで


6月17日(月)11時~14時くらいまで


6月18日(火)11時~14時くらいまで


6月19日(水)11時~14時くらいまで


※ この他にもご希望のお日にちに合わせて随時開催OK。
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《お料理合コン》 名古屋レンタルキッチンスタジオ

◇参加資格:独身で健康な20代~40代の男性女性◇

※ 最大人数10人対10人くらい 
※ 最少開催人数4人対4人

☆6月のメニュー☆ ※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【イタリアン】

・ルウなし!スパイスから作る本格カレー
・オリジナルドレッシングの野菜サラダ
・みかんヨーグルトシェーク


6月23日(日)11時~15時くらいまで ※その後二次会あり(希望者・お茶代実費のみ)


7月28日(日)11時~15時くらいまで ※その後二次会あり(希望者・お茶代実費のみ)




《お部屋でお料理合コン》 ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

※ 最大人数5人対5人 
※ 最少開催人数2人対2人


☆6月のメニュー☆ ※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。
 
【カレー】

・ルウなし!スパイスから作る本格カレー
・オリジナルドレッシングの野菜サラダ
・みかんヨーグルトシェーク



6月16日(日)15時30~19時くらいまで


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《その他イベント》

☆合コンセッティング☆ 

※ 最大人数4人対4人 
※ 最少開催人数2人対2人


・6月30日(日)19時~20時30分まで 丸の内・久屋近くイタリアンレストラン

◇参加資格:独身で健康な男性女性◇
 

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食事第48回お料理合コン
開 催 日:06月23日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
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場  所:名古屋キッチンスタジオ
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| トマト | COM(0) | TB(0) |
2013-02-27 (Wed)
実は今、物件を探していまして・・・

ベジタブルセラピーのお料理教室やお料理合コン、その他いろいろなイベントなどを

来ていただいた方にもっと楽しんで頂けるサービスができるようにしたいな~って思って。



素敵なお部屋を借りれば、結構なお家賃にもなるし、

それを運営していけるのかとか、

ホントにやっていけるのかとかとかトカトカトカトカ・・・


そりゃま~、ホント自問自答な毎日っすよーーー。


でも、やってみて、ダメならそんとき考えるしかないし、

やってみんとわからんしねって結論に達しちゃうわけです。


やっぱりやりたいことって、やらないとずっと後悔と言うか、

やっとけばよかったかな~とか、そういう思いが残っちゃうでしょ。


やってみて、ダメなら仕切り直し。

やってみて、ダメでも死にゃーせん!!!ってくらいの気持ちで、

やってみることにしました♪


いろんな覚悟を決めて、

まずは物件探し~☆


てなわけで、昨日はバタバタしておりました(^_^;)


なかなか候補な物件も見つかったし、

あとは、もう少し探して決めようかな~と。



4月くらいをめどに、

ベジタブルセラピーはリニューアル&バージョンアップしま~す


オリジナル野菜スイーツも今話が進んでいて、

今後の展開が楽しみ。


あっとう間に過ぎようとしている2月。


今年に入って、インフルエンザに始まり、ぴーちゃんの入院と

体調崩してたあたし達親子ですが、

3月、4月と準備して、もっと皆さんに楽しんで頂けるベジタブルセラピーを目指します!!!



では、そんな決意表明をしちゃたところで、

昨日のレシピの続きね~。




プチトマトのレモンバジルマリネ


【材料】

・プチトマト・・・12個
A
・レモン汁・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・大さじ2
・塩・・・小さじ1/2
・ドライバジル・・・小さじ1/2



【作り方】

① プチトマトにつまようじで数か所ブスブスっと穴を空けます。

② Aをボウルに入れて、トロッと乳化するまで泡立て器で撹拌します。

③ ②に①を入れて、全体をなじませたら、10分くらい漬けこんで出来上がり。

※ セルフィーユの葉を添えました。

完成♪ プチトマトのレモンバジルマリネ



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☆3月24日 第45回お料理合コン


開 催 日:03月24日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円


☆4月21日 第46回お料理合コン


開 催 日:04月21日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円



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お願いいたします。



アドレスだけの方がいらっしゃいますが、

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ご連絡をお取りすることが出来なくなってしまいます。


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開 催 日:03月24日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
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食事第46回お料理合コン
開 催 日:04月21日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
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開催日:03月17日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:04月14日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:05月19日(日)
時 間:10:30~
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| トマト | COM(0) | TB(0) |
2013-02-26 (Tue)
トマトが大好きで、ほぼ毎日食べています。

中でもプチトマトって、なんであ~も美味しいんだろてくらい、

美味しくないですか~。


先日、お料理教室の買い出しに行ったら、

オレンジやら黄色のプチトマトが赤いプチとんとと並んでたので、

可愛いな~って思って、買ってきました♪


可愛い・・・

美味しいうえにこのルックスは、かなりズルイと思う・・・




今日はさっぱりとレモンとバジルでマリネにしたお料理をご紹介です。





が、・・・

またのごとく、レシピはのちほど・・・と言うことで。






ごめんなさ~い。




彩りもきれいだし、

オレンジや黄色がなかったら、赤だけでも十分可愛し、

パプリカの黄色オレンジ入れても可愛いですよ~。



作り置きも出来るので、急なおもてなしにも、ぴったりです。



ではでは、のちほどレシピをお楽しみにーーーーー♪


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☆3月24日 第45回お料理合コン


開 催 日:03月24日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円


☆4月21日 第46回お料理合コン


開 催 日:04月21日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円



※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます

お問い合わせ・お申し込みは
こちらから → 

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お申し込みの際は、必ず携帯電話の番号とお名前を明記していただきますよう、

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必ず、携帯電話の番号を、

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お料理合コンは
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たくさんのお問い合わせ、お申し込みありがとうございます。


楽しいこと、素敵なことに出会うために

たくさんの方のご参加お待ちしてますね~


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そしてそして、

いよいよ本格スタートした、結果に結び付く婚活サービス

お料理合コンが恋活だとしたら、

こちらはホントの意味での婚活です。


いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、

ベジタブルセラピーの婚活部門が真剣サポートさせていただきます。


詳細はお問い合わせくださいませ。

お問い合わせはこちらから

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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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はーと2こ2こお知らせはーと2こ2こ




食事第45回お料理合コン
開 催 日:03月24日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円


食事第46回お料理合コン
開 催 日:04月21日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円




お料理合コンの風景は をご覧ください♪

お申し込み・お問い合わせはこちらから

料理教室も随時、生徒さん募集中です

開催日:03月17日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:04月14日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:05月19日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいねBrilliant

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