簡単すぎ☆ペパー香るオリジナルドレッシング♪

今日から5月。

お天気予報の予想気温を見ても、すっかり初夏って感じがします。

お天気がいい日の車の中は半袖でいいくらいだもん。




あーーーーーー

もうすぐ、あの暑くてムシムシした夏がくるのか・・・



私が住むココ名古屋地方は、とにかく蒸し暑い！

湿度が半端ないっっっ！！！！！



ホント苦手だな～。


それでも夏は来るから、

今のうちから蒸し暑い夏をどう楽しむか、

どう乗り切るかを考えとかないと。



これから待ち受ける、暑い日でも爽やかに朝ごはんを作れちゃう、

魔法のスパイスのご紹介♪


爽やか代表と言えば、サラダ。

暑い日でも火を使わず出来て、体にもいいサラダ。


実はドレッシングも簡単に作れちゃいます☆


と言うことで、今日はおうちで作る、ペパー香るオリジナルドレッシングのご紹介です。







【材料】

・ハウス香りソルト　4種のペパーミックス・・小さじ1
・レモン汁・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・大さじ2
・みりん・・・小さじ1




【作り方】

①　ボウルに材料をすべて入れ、泡立て器でレッツ撹拌♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上！！！！！


シンプルで無難なドレッシングなので、いろんなお野菜によく合いま～す♪





サラダ以外にも冷製パスタとかにもおススメです♪

その時はおしょう油とバルサミコ酢を大さじ1/2ずつプラスしてみてくださいませ～


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・かぼちゃお豆腐パン

・簡単ピクルス

・豆乳コーンポタージュ

・チキンのハーブグリル

・豆乳ブリュレ


・6月2日（日）11時～14時くらいまで　　※上級コースのため新規の方はお申込みいただけません。
※　メニューも別になります。

・6月15日（土）11時～14時くらいまで

・6月16日（日）11時～14時くらいまで


・6月17日（月）11時～14時くらいまで


・6月18日（火）11時～14時くらいまで


・6月19日（水）11時～14時くらいまで


※　この他にもご希望のお日にちに合わせて随時開催OK。
プライベートレッスンもあり。（女性）



《お料理合コン》　名古屋レンタルキッチンスタジオ

◇参加資格：独身で健康な20代～40代の男性女性◇

※　最大人数10人対10人くらい　
※　最少開催人数4人対4人

☆6月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【イタリアン】

・ルウなし！スパイスから作る本格カレー
・オリジナルドレッシングの野菜サラダ
・みかんヨーグルトシェーク


・6月23日（日）11時～15時くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）


・7月28日（日）11時～15時くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）

《お部屋でお料理合コン》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

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【カレー】

・ルウなし！スパイスから作る本格カレー
・オリジナルドレッシングの野菜サラダ
・みかんヨーグルトシェーク


・6月16日（日）15時30～19時くらいまで


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◇参加資格：独身で健康な23歳～35歳までの男性女性◇
　
・5月25日（日）18時～20時まで　イタリアンカフェ・ロコ

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第47回お料理合コン
開 催 日：05月26日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪


第48回お料理合コン
開 催 日：06月23日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

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※その他、お部屋でお料理合コン・お部屋コン・イベント多数。
　　 日程はベジタブルセラピーホームページ　
　　 から、ご覧＆お申し込みいただけます。

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バルサミコドレッシングのサラダ

サラダにたっぷりかけて食べたい、

バルサミコ酢風味のドレッシング。



今日はシンプルにお野菜オンリーだけど、

魚介のサラダなんかにもよく合いますよ～♪

冷製パスタにしても美味しい！




このドレッシング、先日キッチンスタジオでお友達と一緒に作ったドレッシング。

美味しかったのでおうちでも作りました。


スタジオで作ったサラダは、エディブルフラワーと言って、

食べれるお花なんかも添えたりして、可愛くしました。


フェイスブックにアップしてありま～す♪　→　つづみのフェイスブック


フェイスブックには、ブログよりもタイムリーな内容をいろいろアップさせてもらってるので、

よかったらちょくちょく覗いてくださいね～。




では、本日のレシピ。

今日はバジルも効かせました～。




バルサミコドレッシングのサラダ


【材料】

・バルサミコ酢・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・ワインビネガー・・・大さじ1/2
・オリーブオイル・・・大さじ2～3
・塩・・・少々
・GABAN　バジル・・・小さじ1/2


【作り方】

①　材料をすべてボウルに入れ、
　　 小さめの泡立て器などでシャカシャカとよーーーく撹拌したら出来上がり。

※　たっぷり盛り付けたサラダに上からかけてもよしっ！
　　 ボウルの中でトスして野菜と混ぜ合わせてもよしっ！

完成♪　バルサミコドレッシングのサラダ



イタリアンの料理レシピ

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ホームページ、更新しました。

5月の日程＆詳細をお知らせします。

《お料理教室》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

☆5月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【マクロビ韓国料理】

・〈前菜〉青菜の韓国のりナムル

・〈スープ〉サーサイ春雨スープ

・〈スイーツ〉ジャスミン愛玉（オーギョーチー）ゼリー


・5月15日（水）11時～14時くらいまで

・5月16日（木）11時～14時くらいまで

・5月18日（土）11時～14時くらいまで　　※上級コースのため新規の方はお申込みいただけません。

・5月19日（日）11時～14時くらいまで

※　この他にもご希望のお日にちに合わせて随時開催OK。
プライベートレッスンもあり。（女性）



《お料理合コン》　名古屋レンタルキッチンスタジオ

◇参加資格：独身で健康な20代～40代の男性女性◇

※　最大人数10人対10人くらい　
※　最少開催人数4人対4人

☆5月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【イタリアン】

・〈サラダ〉春キャベツと海老のタルタルサラダ

・〈パスタ〉ごぼうのぺペロンチーノ

・〈スイーツ〉お豆腐レアチーズムース


・5月26日（日）11時～15時くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）

・6月23日（日）11時～15時くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）



《お部屋でお料理合コン》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

※　最大人数5人対5人　
※　最少開催人数2人対2人


☆5月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。
　
【イタリアン】

・〈サラダ〉春キャベツと海老のタルタルサラダ

・〈パスタ〉ごぼうのぺペロンチーノ

・〈スイーツ〉お豆腐レアチーズムース

・5月19日（日）15時30分～19時くらいまで

◇参加資格：独身で健康な23歳～33歳まで（±2歳OK)の男性女性◇



・5月25日（土）11時～15時くらいまで

◇参加資格：独身で健康な33歳～40歳まで（±2歳OK)の男性女性◇




《その他イベント》

☆ブライダルトークイベン＆先着3名さま無料ドレス試着会☆　マリエプラス金山サロン

・5月12日（日）13時～15時くらいまで

◇参加資格：独身で健康な女性、また、彼女同伴の男性◇




☆合コンセッティング☆　

※　最大人数4人対4人　
※　最少開催人数2人対2人


・5月25日（日）18時～20時まで　イタリアンレストラン　オステリア・ロコ

◇参加資格：独身で健康な23歳～35歳までの男性女性◇
　
・5月25日（日）18時～20時まで　イタリアンカフェ・ロコ

◇参加資格：独身で健康な33歳～43歳までの男性女性◇


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マクロビ食べラー

いつもお世話いなっている方から、

『ホント何が好きって、食べラーって、食べ物はホント美味しくて大好き』

ってお話を伺ったので、

『あたしマクロビバージョンで作れますよ』

って話になって、




一時期はやりに流行った食べラーこと、食べるラー油。

その後食べるシリーズ、いろいろあったね～。



あたしも食べラーはよく作りました。


思い起こせば、最近作ってないな～。



『じゃ～作ってきますね♪』と約束したことがきっかけで、

久々に作ってみましたぁ。




コレ、ホント危険！！！

ごはんがすすむすすむ


炊飯器の中のごはん、全部いってしまいそうな勢いで、（←ホントの話）

まずいです、コレは。


たくさん作って、瓶に詰めて冷蔵庫で保管しておけば、

ごはんのお供に最高です。

でも、ごはんの消費量は半端なく上がると思われます（笑）




マクロビ食べラー


【材料】　　ジャムとかの空きビン4個分くらい

A
・切干大根・・・10グラムくらい
・糸切り昆布・・・10グラムくらい
・干し椎茸・・・3枚
・しょうが・・・30グラムくらい
・長ねぎ・・・3本
B
・豆板醤・・・大さじ5（お好みで辛さ調節してください）
・一味唐辛子・・・大さじ3（お好みで辛さ調節してください）
・しょうゆ・・・大さじ3くらい
・米酢・・・大さじ1/2
・花椒・・・大さじ1/2
・甜菜糖・・・大さじ1/2
・白いりごま・・・大さじ2
・白すりごま・・・大さじ2
C
・ピーナッツ（粗みじん切り）・・・30グラムくらい
・ごま油・・・300cc


・ローストオニオン・・・大さじ3
・ドライガーリック・・・大さじ3
・菜種油・・・200cc




【作り方】

①　Aをすべてみじん切りにし、ハウスローストオニオンと
　　 GABANあらびきガーリックを加え、菜種油で炒めます。

※　切干大根、糸切り昆布、干し椎茸は水で戻さず、そのままキッチンバサミで
　　 チョッキンチョッキンと切り、炒めてください。


②　①が炒まったら、Bを加え、さらに炒めます。

③　②の火を止め、Cを加えたら出来上がりです。



完成♪　マクロビ食べラー




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☆12月23日　第43回お料理合コン


開 催 日：01月27日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます

お問い合わせ・お申し込みは
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そしてそして、


名古屋市中川区×ベジタブルセラピー　
中川お料理コン

主催　中川区ブランド野菜製品開発研究会
協賛　ポッカコーポレーションさま・愛知ドビー株式会社さま（バーミキュラ）
　　　　株式会社ミツカンさま


開 催 日 時　： 01月19日（土）11時00分～15時くらいまで

会　　　　場　：　名古屋市内キッチンスタジオ

参　加　 費　：　男性6,500円　　女性4,500円

内　　　　容　：　お料理合コン

参 加 資 格　：　健康で独身の男女　

※　詳細はお問い合わせ・お申し込み時にお伝えいたします。

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第43回お料理合コン
開 催 日：01月27日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

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開催日：01月20日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：02月17日（日）
時　間：15：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：03月17日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

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マクロビジェノバソース

バジルが大安売りしていたので、

いっぱいいっぱい買いこんで、ジェノバソースを作りました。


バジルのいい香りがキッチンに広がって、

美味しいソースの出来上がりです。


すべてフードプロセッサーにかけただけの簡単レシピ。

そしてもちろんマクロビ仕様で。



出来上がったソースは

パスタに、

茹でたじゃがいもに、

フォカッチャにと、なんでも付けたりからめたり。



バジルがなかったら和製バジル、大葉でもOKですよ～。


はい♪　ではレシピね～。





マクロビジェノバソース


【材料】

・バジル・・・100グラム
A
・オリーブオイル・・・150cc
・くるみ・・・30グラム
・米味噌・・・大さじ1
・塩・・・適量
・GABAN　あらびきガーリック・・・大さじ1/2





【作り方】

①　Aをフードプロセッサーに入れて、ウィーーーンと撹拌。

②　①に手でちぎったバジルを加え、フードプロセッサーで
　　 ウィーーーンと撹拌したら出来上がり。

完成♪　マクロビジェノバソース



スパイスを使った野菜料理レシピ

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☆8月26日　第39回お料理合コン　
20歳～35歳まで　（プラス2歳OK)
☆9月1日　第40回お料理合コン　
30歳～46歳まで　（プラス2歳OK)

☆9月30日　第41お料理合コン　
20歳～35歳まで　（プラス2歳OK)


ただいま受付中


ご不明な点、ご不安な点もどしどしお問い合わせくださいませ。

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お知らせ

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第39回お料理合コン
開催日：8月26日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
対象年齢：20歳以上～35歳まで（＋2歳までOK)
参 加 費：男性6500円・女性4500円

第40回お料理合コン
開催日：9月1日（日）
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
対象年齢：30歳以上～46歳まで（＋2歳までOK)
参 加 費：男性7000円・女性5000円

第41回お料理合コン
開催日：9月30日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
対象年齢：20歳以上～35歳まで（＋2歳までOK)
参 加 費：男性6500円・女性4500円

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料理教室の日程
開催日：8月19日（日）
時　間：15：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：9月23日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：10月7日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ


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