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2011-10-29 (Sat)
漬物好きのあたし。

新しょうがを梅酢で漬けて食べるけれど、

うすーーーーくスライスして、豆味噌で和えると、

コレがまた炊きたてごはんによく合うんです♪


これからの季節、お酒にもぴったりなんじゃないかな~。

呑めないあたしは想像でしかないけれど・・・


ごはん食べすぎ注意!!

お酒飲みすぎ注意!!




それでは、レシピです。


と言っても、さっきの説明でこと足りるくらい、

簡単すぎてレシピって言えないけど




新しょうがの味噌和え





【材料】

・新しょうが・・・適量
・米味噌・・・新しょうが程よく和えれるくらい


【作り方】

① 新しょうがはうすーーーーくうすーーーーく、スライスしたら、
   軽~く表面が乾くくらい干します。(部屋干しでOK)

② ①に味噌を和え、しばらく放置 → しっとりなじんできたら出来上がり。

※ いりごまとを散らし、ブロッコリースプラウトを添えました。


完成♪ 新しょうがの味噌和え



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