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2014-09-11 (Thu)
今日から3日間、調理指導。


10月の半ばにオープンする飲食店さまのメニュープロデュースをさせていただくことになり、

その調理指導を3日間ガッツリ取り組みます。


3日間でできるようにはならないけどね~・・・


ひとまず3日間でやれること、やりきります☆




今日のメニューの食材・・・

ネバネバ代表の野菜、オクラ。

さっと硬めにゆでて、和え物にするのが大好き。

叩いた梅とすりごまを混ぜて和えました。



ではレシピ♪



オクラの梅ごま和え

【材料】
・オクラ・・・1袋
A
・梅肉・・・大さじ3
・すりごま・・・大さじ3
・白しょう油・・・大さじ1/2



【作り方】
① Aをボウルに混ぜておきます。

② オクラをさっと茹で、①のボウルに入れて和えたら出来上がり。

完成♪ オクラの梅ごま和え



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私のレシピが掲載される本が
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5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

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『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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2013-02-25 (Mon)
今日はアップがかなり遅くなてしまいました・・・


昨日のお料理合コンも満員の中、すっごく盛り上がって

ご参加頂いた方達にも楽しんでいただけました♪



ホントにいい雰囲気で、

カップルも成立しそうな予感です☆彡


うまくいくんじゃないかな~って、

そんな感じがしたも~ん



まだ、写真が整理できてないので、

出来次第早めに昨日の様子をアップさせていただきますね~。

乞うご期待!!!



今日はあたしもぴ-ちゃんも大好きなおくらのお料理。

ねばねばで星型の形が可愛いおくら。


週に2回は食べてるかも(笑)


今日はさっぱりとみょうがの風味もプラス。



では、レシピ~。






おくらとみょうがの胡麻和え

【材料】

・おくら・・・1袋
・みょうが・・・1個
A
・すりごま・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ1
・米酢・・・小さじ1/2


【作り方】

① オクラはさっと茹で、食べやすい形に切ります。
   みょうがは縦に千切り。

② Aを混ぜ合わせ、①を和えたら出来上がり。


完成♪ おくらとみょうがの胡麻和え


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☆3月24日 第45回お料理合コン


開 催 日:03月24日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円


☆4月21日 第46回お料理合コン


開 催 日:04月21日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円



※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます

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食事第45回お料理合コン
開 催 日:03月24日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円


食事第46回お料理合コン
開 催 日:04月21日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
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お料理合コンの風景は をご覧ください♪

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料理教室も随時、生徒さん募集中です

開催日:03月17日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:04月14日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:05月19日(日)
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