ごぼうの胡麻マヨネーズ和え

ここんトコ、飲食店のメニュープロデュースのお仕事が続いていて、

試食ザンマイ。



大好きなお仕事だし、美味しいもの食べれるし、

とっても幸せだけど、お腹がプヨってきそう・・・



と言うことで、今日は食物繊維いっぱいのこんなメニューのご紹介。


前にもご紹介したけど、

お腹をすっきりさせたい時にぴったりでーす！





ごぼうの胡麻マヨネーズ和え


レシピは　こちら　から



穂紫蘇をちょこんと添えると、

ちょっとよそいきな感じに仕上がります♪







そしてそして、

今月のお料理教室とお料理合コンのお知らせです。


《お料理合コン》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

◇参加資格：独身で健康な20代～40代の男性女性◇

※　最大人数5人対5人くらい　
※　最少開催人数2人対2人


☆1月の日程＆メニュー☆　
※メニューは仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

・お豆腐ハンバーグ
・ごぼうの胡麻マヨネーズサラダ
・焼きバナナ


・1月19日（日）11：00～14：00くらいまで　

・1月26日（日）15：30～18：30くらいまで　


お問い合わせ・お申し込みは
こちらから　→　
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メールマークをクリックするとホームページが開き、ます♪


楽しいこと、素敵なこといっぱいです♪

たくさんの方のご参加お待ちしてますね～


まだイルミネーションもやってるし、

2月になればバレンタインもあるし、


と言うことは、

今から行動起こして、積極的に出会いを求めた者が願いを形に出来る！！！

と言うことだと思います、ﾊｲ♪


詳細＆お申し込みは下記に記載されてま～す。

もしくはこちらもホームページからご覧いただけます　→　☆　（星マークをクリックしてね～）





そしてそして、お料理教室の日程です。

《お料理教室》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

☆1月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

・ルウ不使用、1皿で一日分の野菜がとれるダイエットカレー
・肉なしミートボール　※お肉じゃないものでお肉みたいにミートボールを作ります。
・ひじきと水菜のサラダ　ゆずドレッシング
・黒蜜寒天とフルーツの盛り合わせ


・1月18日（土）11：00～14：00くらいまで

・1月19日（日）15：30～18：30くらいまで

・1月26日（日）11：00～14：00くらいまで


お問い合わせ・お申し込みは
こちらから　→　
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簡単に作れてヘルシーなお料理教室、是非ご参加お待ちしてます☆

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いよいよ本格スタートした、結果に結び付く婚活サービス。

お料理合コンが恋活だとしたら、

こちらはホントの意味での婚活です。


いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、

ベジタブルセラピーの婚活部門が真剣サポートさせていただきます。


詳細はお問い合わせくださいませ。

お問い合わせはこちらから
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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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お知らせ

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第62回お料理合コン
開 催 日：1月19日（日)
時　　間：11：00～14：00くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500

第63回お料理合コン
開 催 日：1月26日（日)
時　　間：15：30～18：30くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円


※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪

※その他、お料理教室・お部屋コン・イベント多数。
　　 日程はベジタブルセラピーホームページ　
　　 から、ご覧＆お申し込みいただけます。



お料理合コンの風景は と をご覧ください♪

お申し込み・お問い合わせはこちらから

料理教室も随時、生徒さん募集中です

※　お料理教室の日程は
ベジタブルセラピーホームページ　
　　 から、ご覧＆お申し込みいただけます。
　　　また、開催日以外にもご希望があれば、
　　 日程調整やプライベートレッスン（女性）もさせていただきます。


この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいね

ごぼうのカレー竜田揚げ

根野菜の王道、ごばう。

王道？

代表選手みたいなもんってことで（笑）


煮物やかき揚げなど、和食のイメージが強いごぼうを、竜田揚げにしました。

しかもカレー味。


コレ、間違いなくビールバカ売れ（笑）

飲めないあたしは、ごはん大盛りいっちゃいます♪



作り方もチョーーーー簡単だし、

おつまみに、おべんとに、今晩のおかずに大活躍！！！




ではレシピね～。






ごぼうのカレー竜田揚げ


【材料】


・ごぼう・・・1本
・片栗粉・・・大さじ2～3
・菜種油・・・適量
A
・おろししょうが・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2
・GABAN　ガラムマサラ・・・大さじ1/3
・GABAN　ターメリック・・・大さじ1/2



【作り方】

①　ごぼうは3センチくらいの長さに切り、縦に4等分し、Aと供にビニール袋に入れ、
　　 モミモミして、10分放置。

②　①に片栗粉を加え、全体をまぶす。

③　フライパンに菜種油を深さ1センチくらい入れ、②をカリッと揚げ焼きにしたら出来上がり。


完成♪　ごぼうのカレー竜田揚げ



ラクラク時短料理レシピ

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9月の日程＆詳細です。

一部、日程変更になりました。


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☆9月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。


・バーニャカウダ
・春巻きの皮で包み焼ピザ・カルツォーネ
・カポナータ
・ギモーヴ


・9月15日（日）11：00～14：00くらいまで

・9月17日（火）11：00～14：00くらいまで


・9月18日（水）11：00～14：00くらいまで


・9月21日（土）11：00～14：00くらいまで


・9月26日（木）11：00～14：00くらいまで


・9月27日（金）11：00～14：00くらいまで


・9月30日（月）11：00～14：00くらいまで


※　この他にもご希望のお日にちに合わせて随時開催OK。
プライベートレッスンもあり。（女性）



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【中華】

・鶏のから揚げ　ねぎソースがけ
・かき玉スープ
・はちみつ豆乳プリン


・9月15日（日）15：30～19：00くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）

・9月29日（日）11：00～14：30くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）



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『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

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お知らせ

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第54回お料理合コン
開 催 日：09月15日（日)予定
時　　間：15：30～19：00くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

第55回お料理合コン
開 催 日：09月29日（日)予定
時　　間：11：00～14：30くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
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ごぼうのゴマヨネーズ和え

今日はぴーちゃんが通う保育園のプール参観日。


私は一足お先の月曜日に行って見てきました。


年長さんにもなると、先生が10秒数える間、潜ってることができて、

みーーーんな誇らしげ（笑）



一眼レフを片手に写真をバシバシ撮ってたら

子供たちが水のかけ合いの水しぶきが、バシャバシャと飛んできました


なんとかカメラは無事だったので、ひと安心


最近朝晩が急に涼しくなって、過ごしやすくていいんだけど、

月曜日は特に涼しかったから、プールにはちょっと寒かったみたいで・・・

唇が紫になってたぴーちゃん。


水曜日もプール参観だから、お天気いいといいな～と

願ってた通り、プール日和になりました。


よかったよかった。


きっと今頃は水しぶきをあげて、お友達と楽しく、

残り少ない夏を満喫するべく、プールを楽しんでるんだろな。



大人になった私は早く涼しくなれーーーって思ってるけど、

子供の頃は夏が大好きで、プールが大好きで、

真っ黒に日焼けした自分を懐かしく思い出しました。




ほいっ♪

では、今日のお料理。





ごぼうのゴマヨネーズ和え


【材料】

ごぼう・・・1/2本
みつば・・・1束
人参・・・1/3本
A
すりごま・・・たっぷり
練りごま・・・大さじ3
マヨネーズ・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ2




【作り方】

①　ごぼうと人参は千切りにウォーターソテーする。
　　 みつばは食べやすい長さに切る。

②　Aを混ぜ合わせ、①と和える。


完成♪　ごぼうのゴマヨネーズ和え



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第54回お料理合コン
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第55回お料理合コン
開 催 日：09月29日（日)予定
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ごぼうとパプリカのバルサミコきんぴら

昨日は、ベジタブルセラピー第33回のお料理合コンでした。


今回も満員で、たくさんの方にご参加いただいて、

素敵な出会いがいっぱいありました



また近々、様子をご報告させていただきますね




それでは、今日のお料理♪



今日は根野菜の代表格、ごぼうを使った炒めもの。



ごぼうといえば、きんぴらにすることが多いけど、

きんぴらにバルサミコ酢でちょっぴりイタリア～ンな感じに仕上げてみました。


甘みはバルサミコを生かして、黒こしょうを効かせました。



あたしは下戸なので呑めないけれど、ワインとかにも合うと思います



それじゃ、レシピのご紹介で～す。





ごぼうとパプリカのバルサミコきんぴら



【材料】　　1人分

・ごぼう・・・1/4本くらい
・パプリカ（赤）・・・1/6個くらい
・ピーマン・・・1/3個くらい
・オリーブオイル・・・大さじ1/2～1
・粗挽き黒こしょう・・・ガリガリっと
Ａ
・しょうゆ・・・大さじ1～1.5
・バルサミコ酢・・・大さじ1/2～1弱





【作り方】

①　ごぼうは皮ごと5センチくらいにぶつ切りにし、それを縦半分にし、
　　 それをまた、縦半分にして、1/4の太さにします。
　　 パプリカとピーマンは半分に切り、種をのぞいて分量分を縦に切ります。

※　ごぼうの太さによって、縦に1/4や1/2に切ってください。

②　テフロン加工のフライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で加熱。

③　にんにくの香りがしてきたら、ごぼうを入れ、さっと炒めたら、
　　 パプリカとピーマンも加え、炒めます。

④　③にＡをジャ～と加えて、からめ合わせたら出来上がり。

※　盛り付けてから、黒こしょうをガリガリっとして仕上げます。
　　

完成♪　ごぼうとパプリカのバルサミコきんぴら




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2月26日、第34回お料理合コン
ただいま受付中

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お知らせ

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第34回お料理合コン
開催日：2月26日（日)
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

第35回お料理合コン
開催日：3月18日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円



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料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程

開催日：2月12日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：3月25日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：4月29日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ


また、この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。

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出汁いらず♪ごぼうとしょうがで☆春雨ピリ辛香味味噌スープ

ちょっと長いネーミング。


先日のお料理教室で作ったスープを

ちょっとだけアレンジしました。


急に寒くなったから、こーいうの、食べてあったまりたいなって思って


カップの春雨スープが売ってるでしょ。

ダイエット向きだね～って思うけれど、

なかなかもったいなくて買わない・・・


でも実は最近ちょっぴり太ったあたし。

高校生の時から体重は変わらずキープしているけれど、

肉の質は確実に変ってマス


食べるの大好きだから、食べないダイエットはでいないけれど、

太らないように気をつけないとって常に頭にあるのに、

あたしとしたことが、最近ちょっとね～・・・


今のうちになんとかせねば。

出来るかな～・・・




では、レシピです♪





春雨ピリ辛香味味噌スープ



【材料】　　2人分


・春雨・・・40グラムくらい
・ごま油・・・大さじ1と大さじ1
・いりごま・・・適量
Ａ
・ごぼう・・・20グラムくらい
・しょうが・・・20グラムくらい
・にんにく・・・適量
Ｂ
・切干大根・・・3～5グラムくらい
・椎茸または干し椎茸・・・1枚
Ｃ
・米味噌・・・大さじ1.5
・豆味噌・・・大さじ1.5
・豆板醤・・・小さじ1/2～1くらい、お好みで
Ｄ
・茹でた豆もやし・・・適量
・茹でた豆苗・・・適量




【作り方】

①　Ａをみじん切りにし、大さじ1のごま油で炒めます。

②　キッチンばさみで細かくしたＢとお水400cc、春雨を①に加え、柔らかくなるまで煮ます。

③　②にＣを加え、味を調えたら、火を止め、ごま油大さじ1を加え、器に盛りつけます。
　　 いりごまを散らし、Ｄを添えたら出来上がり。


完成♪　春雨ピリ辛香味味噌スープ


　
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11月27日、第31回お料理合コン
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お知らせ

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第31回お料理合コン
開催日：11月27日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円


32回お料理合コン
開催日：12月25日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円


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料理教室の日程

開催日：12月11日（日）
時　間：14：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ


開催日：1月15日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：2月12日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ


※5名以上お集まりいただければ、出張料理教室も承ります。
　その他なんでもご相談くださいませ。

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