かぼちゃのシナモンマスタードマリネ

年々ハロウィンがすごいことになってますね～。

テレビで見たけど、ンなん街中で遭遇したらって考えると、

ちょっと怖い気もするのは、あたしだけでしょうか・・・




ハロウィンと言えばかぼちゃ。

このかぼちゃメニュー、お料理教室でやると、ほぼ全員気にいってくれます♪

かぼちゃの甘さと、マスタードの酸味が相性ばっちりと思いま～す☆彡



ではレシピ！




デリ風☆かぼちゃのシナモンマスタードマリネ


【材料】

・かぼちゃ・・・1/4個
・レッドキャベツスプラウト・・・1/2パック
A
・マスタード・・・大さじ2
・お酢・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ3
・しょう油・・・大さじ1～2
・塩・・・少々
・GABAN　シナモン・・・パパッとふた振りくらい

・黒こしょう・・・適量
・いりごま・・・適量





【作り方】

①　かぼちゃを煮物の時くらいの大きさに切り、蒸します。

②　Aをすべて混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、
　　 蒸しあがった①を漬け込んだら、冷蔵庫で冷やします。

③　②にレッドキャベツスプラウトを加え、よく混ぜ合わせます。
　　 黒こしょうをガリガリっとして、いりごまをパラパラっとしたら出来上がり。
完成♪　デリ風☆かぼちゃのシナモンマスタードマリネ



ハロウィンの料理レシピ  スパイスレシピ検索

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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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かぼちゃ豆乳クリームシチュー パスタ添え

朝晩がちょっと寒いくらいになってきて、お布団に潜るのが嬉しい季節になりました♪

もうすぐハロウィンだし、あったかいもので温ったまりたい気分だし、

そうだ！

シチューにしよう！！！！


そうだ！

京都へ行こう！！！的な・・・



てな訳で、

じゃーーーん。


と言っても以前ブログにアップしたレシピ＆写真です。


バタバタして、写真撮ったりする間もなく食べちゃったから～。


そんなこんなですが、レシピをどうぞ。




豆乳かぼちゃクリームシチュー



【材料】　2人分

・かぼちゃ・・・100グラム
・玉ねぎ・・・1/3玉
・しめじ・・・1/4株
・人参・・・適量
・ブロコリー・・・適量
・おから豆乳・・・300cc
※『スジャータ めいらくグループ』さんのおから入り豆乳で、生クリームのようにトロトロです。
A
・無添加コンソメ（顆粒）・・・大さじ1/2
・米味噌・・・大さじ1
・塩・・・少々






【作り方】

①　かぼちゃは2センチ角に切り、玉ねぎは千切り、人参な花形で型抜きし、
　　 しめじは手で食べやすく分けたら、鍋にいれ、ひたひたのお水で煮ます。

②　①が柔らかく煮えたら、Aを加え、味を調えます。

③　②におから豆乳を加え、沸騰させないように温めたら出来上がり。


完成♪豆乳かぼちゃクリームシチュー


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遅れハロウィン♪かぼちゃ豆乳シチュー

3連休中に遅れてハロウィンメニュー。


娘に何がいい？と聞くと、シチューと返ってきたので、

かぼちゃ豆乳シチュー　クミン風味に決定♪


クミンはカレーの香り担当スパイス。

カレーのあの香りは、クミンなんですね～。


食欲をそそるあの香り、大好きです♪



クミンの香りが

甘いかぼちゃにまろやかな豆乳クリームと引き立てます。






豆乳かぼちゃクリームシチュー　クミン風味



【材料】　2人分

・かぼちゃ・・・100グラム
・玉ねぎ・・・1/3玉
・しめじ・・・1/4株
・人参・・・適量
・ブロコリー・・・適量
・豆乳・・・300cc
・水溶き片栗粉（水2対片栗粉1の割合）・・・大さじ3
A
・無添加コンソメ（顆粒）・・・大さじ1/2
・米味噌・・・大さじ1
・塩・・・少々
・GABAN　クミン・・・小さじ1





【作り方】

①　かぼちゃは2センチ角に切り、玉ねぎは千切り、人参な花形で型抜きし、
　　 しめじは手で食べやすく分けたら、鍋にいれ、ひたひたのお水で煮ます。

②　①が柔らかく煮えたら、Aを加え、味を調えます。

③　②に豆乳を加え、沸騰させないように温めたら、
　　 水溶き片栗粉を加え、とろみを付けて出来上がり。


ハロウィン料理レシピ

完成♪豆乳かぼちゃクリームシチュー









そしてそして、

昨日もお知らせした、秋のランチパーティーのご案内です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　日　　　時　　　11月10日（日）　11時30分スタート　13時30分くらいまで♪
※11時15分までに集合くださいませ。

　場　　　所　　　名古屋市営地下鉄大須観音駅徒歩3分のトコロにある、BAR＆レストラン
※詳細は直接お問い合わせ・お申し込みいただいた方にご案内させていただきます。

　内　　　容　　　ランチ＆飲み放題つきパーティー。

　参加条件　　　 楽しくパーティーに参加できる方。

　参 加 費　　　　男性　6,000円　　　　女性　5,000円

　キャンセル　　　5日前から全額

※その他詳細はお申し込み・お問い合わせ時にご案内いたします。

　お申し込み・お問い合わせはこちらから


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　まだ若干空きがございますので、お申し込み承り中です


そのほか、毎月開催のお料理合コン、

今月は11月17日と24日です。


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11月10日（日）

秋のバーベキュー

開催します♪


詳細はこちらからもご覧いただけます　→　秋のバーベキュー詳細


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11月の日程＆詳細です。

《お料理教室》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ



☆11月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。


・焼き小籠包
・ごぼうの胡麻マヨネーズサラダ
・ザーサイの葱スープ
・かぼちゃプリン


・11月16日（金）11：00～14：00くらいまで

・11月17日（日）11：00～14：00くらいまで


・11月18日（月）11：00～14：00くらいまで


・11月19日（火）11：00～14：00くらいまで


・11月20日（水）15：30～18：30くらいまで


・11月21日（木）11：00～14：00くらいまで


・11月22日（金）11：00～14：00くらいまで


・11月24日（日）15：30～18：30くらいまで


お問い合わせ・お申し込みは
こちらから　→　
　　　　　　　　　　　　　　　↑　↑　↑　
メールマークをクリックするとホームページが開きます♪




《お料理合コン》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

◇参加資格：独身で健康な20代～40代の男性女性◇

※　最大人数5人対5人くらい　
※　最少開催人数2人対2人


☆11月の日程＆メニュー☆　
※メニューは仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【イタリアン】

・豆乳カルボナーラのパスタ
・ミネストローネ
・かぼちゃお豆腐ケーキ


・11月17日（日）15：30～19：00くらいまで　

・11月24日（日）11：00～14：30くらいまで　



お問い合わせ・お申し込みは
こちらから　→　
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たくさんのお問い合わせ、お申し込みありがとうございます。


楽しいこと、素敵なことに出会うために

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そしてそして、

いよいよ本格スタートした、結果に結び付く婚活サービス。

お料理合コンが恋活だとしたら、

こちらはホントの意味での婚活です。


いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、

ベジタブルセラピーの婚活部門が真剣サポートさせていただきます。


詳細はお問い合わせくださいませ。

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

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お知らせ

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第57回お料理合コン
開 催 日：10月28日（日)
時　　間：11：00～14：30くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500

第58回お料理合コン
開 催 日：11月17日（日)
時　　間：15：30～19：00くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

第59回お料理合コン
開 催 日：11月24日（日)
時　　間：11：00～14：30くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500


※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪

※その他、お料理教室・お部屋コン・イベント多数。
　　 日程はベジタブルセラピーホームページ　
　　 から、ご覧＆お申し込みいただけます。

お料理合コンの風景は と をご覧ください♪

お申し込み・お問い合わせはこちらから

料理教室も随時、生徒さん募集中です

※　お料理教室の日程は
ベジタブルセラピーホームページ　
　　 から、ご覧＆お申し込みいただけます。
　　　また、開催日以外にもご希望があれば、
　　 日程調整やプライベートレッスン（女性）もさせていただきます。


この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいね

　

ひんやりマクロビスイーツ♪豆乳かぼちゃシェーク

豆乳とかぼちゃで作る、超絶健康思考なシェークです♪


だってーーーー、

夏じゃないですかぁ・・・


ってことはですよっ


ほら、いつもより薄着になったり、

それにそれに、水着とかにもなったりすることもあるわけじゃーーーないですかぁ。



なので、いつもより更に更ーーーーにっ

超絶ヘルシーにいきたいなと。




では、超絶簡単なレシピ♪




豆乳かぼちゃシェーク



【材料】

・かぼちゃ（蒸して冷凍したもの）・・・100グラム
・豆乳・・・150cc
・きび糖 または ハチミツ・・・60グラム


【作り方】

①　材料をすべてミキサーに入れ、ウィーーーンと撹拌。以上！！！

※　カシューナッツを砕いたものと、セルフィーユをトッピング。


完成♪　豆乳かぼちゃシェーク



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ホームページ、更新しました。

7月の日程＆詳細をお知らせします。

《お料理教室》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

☆8月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。


・ペーストから手作り　ベジタブルグリーンカレー

・生春巻き

・タイ風つくね

・いろいろビーンズの豆乳チェー

・8月24日（土）11：00～14：00くらいまで　　※上級コースのため新規の方はお申込みいただけません。
※　メニューも別になります。

・8月17日（土）11：00～14：00くらいまで

・8月18日（日）11：00～14：00くらいまで


・8月19日（月）11：00～14：00くらいまで


・8月20日（火）11：00～14：00くらいまで


・8月21日（水）11：00～14：00くらいまで


・8月22日（木）11：00～14：00くらいまで


・8月23日（金）11：00～14：00くらいまで


※　この他にもご希望のお日にちに合わせて随時開催OK。
プライベートレッスンもあり。（女性）



お問い合わせ・お申し込みは
こちらから　→　
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《お料理合コン》　ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ

◇参加資格：独身で健康な20代～40代の男性女性◇

※　最大人数5人対5人くらい　
※　最少開催人数2人対2人

☆8月のメニュー☆　※仕入れの状況により予告なく変更することもございます。

【イタリアン】

・大葉ジェノベーゼパスタ
・豆乳ビシソワーズ
・トマトのジュレ


・8月18日（日）15：30～19：00くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）

・8月25日（日）11：00～14：30くらいまで　※その後二次会あり（希望者・お茶代実費のみ）



お問い合わせ・お申し込みは
こちらから　→　
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《その他イベント》

☆縁結びバスツアー☆　

※　最大人数20人対20人　
※　最少開催人数12人対12人


・8月4日（日）8：00～20：00くらいまで　長野県木祖村・縁結神社

◇参加資格：独身で健康な男性女性◇
　

お問い合わせ・お申し込みは
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お料理合コンは
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お料理合コンが恋活だとしたら、

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

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お知らせ

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第51回お料理合コン
開 催 日：07月28日（日)
時　　間：11：00～14：30くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪

第52回お料理合コン
開 催 日：08月18日（日)
時　　間：15：30～19：00くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪

第53回お料理合コン
開 催 日：08月25日（日)
時　　間：11：00～15：00くらいまで
場　　所：ベジタブルセラピー鶴舞キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

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マヨネーズなし！パンプキンサラダ

昨日はフレンチのお料理教室に行ってきました。

毎月1回のレッスンで今回で3回目。



お世話になっている方からお声をかけていただいて、通うことになった教室ですが、

もともとのあたしのお料理の分野とはちょっと違ってて、

新しい気付きや

教室中の雑談の中で、そうだよね～って～改めて実感させられることがあって、

勉強になります。


どちらかと言えば、引きこもりがちなあたし。



こんな仕事をしてるので、意外がられるけれど、

フットワークがチョー重です（笑）



コレじゃ～いかん！と思っても、なかなか変えられず、

何かのきっかけをいただいて、行動をやっと起こせる感じ。


だからこそ、こうしてきっかけをいただけたことに感謝して、

このお料理教室を楽しんでます♪



今日ご紹介のお料理は、昨日のレッスン内容とは全く関係のなく(^_^;)

パンプキンサラダ。


と言うと、マヨネーズで和えてあるようなのを連想される方もあるかもですが、

これは、酸味のきいたドレッシング風味。

さっぱりしていて、かぼちゃの甘みとよく合いますよ～。



ぴーちゃんもモリモリ食べてくれて、

コレ美味しい！！！と

はなまるのヤッくん的なコメントを残してくれてたよ



では、レシピで～す。




マヨネーズなし！パンプキンサラダ





【材料】

・かぼちゃ・・・120グラム
・玉ねぎ・・・40グラム
・人参・・・20グラム
・豆苗・・・10グラム
A
・しょうゆ・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1/2
・米酢・・・大さじ1/2
・オリーブオイル・・・大さじ2
・塩・・・少々




【作り方】

①　かぼちゃを皮ごと蒸して、マッシュし、
　　 玉ねぎ、人参は薄くスライス、豆苗は食べやすい長さに切り、
　　 ウォーターソテーしたら、ボウルに合わせておきます。

②　別のボウルにAを泡立て器でよーーーく混ぜ合わせ、粗熱の取れた①に加え、
　　 よく混ぜ合わせたら出来上がり。

※　盛り付けていりごまを散らしました。
※　お好みで黒こしょうをがりがりっと。
　　（写真は子供が食べるものなので、黒こしょうなしです。）　


完成♪　マヨネーズなし！パンプキンサラダ


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☆12月23日　第43回お料理合コン


開 催 日：01月27日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます

お問い合わせ・お申し込みは
こちらから　→　
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そしてそして、


名古屋市中川区×ベジタブルセラピー　
お料理中（なか）コン

主催　中川区ブランド野菜製品開発研究会
協賛　ポッカコーポレーションさま・愛知ドビー株式会社さま（バーミキュラ）
　　　　株式会社ミツカンさま


開 催 日 時　： 12月22日（土）11時00分～15時くらいまで

会　　　　場　：　名古屋市内キッチンスタジオ

参　加　 費　：　男性6,500円　　女性4,500円

内　　　　容　：　お料理合コン

参 加 資 格　：　健康で独身の男女　

※　詳細はお問い合わせ・お申し込み時にお伝えいたします。

お申し込み・お問い合わせはこちらから





お申し込みの際は、必ず携帯電話の番号とお名前を明記していただきますよう、

お願いいたします。


アドレスだけの方がいらっしゃいますが、

こちらからメールを返信させていただいても、

エラーになったり、拒否設定になっていたりで届かない場合があります。


その場合、携帯電話の番号が明記してないと、

ご連絡をお取りすることが出来なくなってしまいます。


必ず、携帯電話の番号を、

お申し込みフォームに明記してお申し込みくださいますよう、

よろしくお願い申し上げます。



お料理合コンは
いつもこんな感じや　→　　 と 　

こんな感じで行われてます　→ と

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こちらはホントの意味での婚活です。


いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、

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【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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お知らせ

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第42回お料理合コン
開 催 日：12月23日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

第43回お料理合コン
開 催 日：01月27日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

お料理合コンの風景は と をご覧ください♪

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料理教室も随時、生徒さん募集中です
開催日：01月20日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：02月17日（日）
時　間：15：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

また、この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいね