カリフラワーの梅ごろも

さっぱりと和食メニューです。

カリフラワーの白と梅肉の赤と彩りがきれいな和えもの

カリフラワーの梅ごろも




材料

・カリフラワー　　　150グラム
・梅干し　　　　4個～5個
　A
・塩昆布　　　　ひとつまみ
・すりゴマ　　　小さじ2
・しょう油　　　2.、3滴

作り方

① 梅干しを叩いて、梅肉を作り、Aをすべて混ぜ合わせます。
② カリフラワーを茹でて、①をからめ合わせ、和えたら、出来上がりです。


洋野菜のカリフラワーも梅干しを使って、和な和えものに変身です

箸休めにも、おつまみにもぴったりんこ

塩昆布からのお出汁がきいて、美味しの

すりゴマもいい仕事してますよ～。


あたしは毎日、お弁当なんですけど、これも持って来ます。

でも、お弁当にいれるつもりで作ったのに、ついつい美味しくて、
お弁当分がなくなっちゃうくらい・・・


梅干しの酸っぱさが苦手な方もすりゴマや、塩昆布で
まろやかな酸味になるので食べやすいですよ～

お知らせ

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第7回お料理合コン
開催日：10/17（土)
時　 間：11：00～
場　 所：名古屋キッチンスタジオ


第8回お料理合コン
開催日：11/1（日)
時　 間：11：00～
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カリフラワーのカレーマリネ

少し前に勉強のために通っていたお料理教室のつながりで、
新しく立ち上げるお料理教室の講師になるべく講習を受けている真っ最中です。

その講習で使った素材（切った野菜など）をお持ち帰りでいただいてきました～

なので、その素材を使ってさっそく簡単レシピです。


カリフラワーのカレーマリネ




材料　　1人分
・カリフラワー　　　100グラム　　
・玉ねぎ　　　　20グラム
　A
・カレー　　小さじ1
・ぽん酢　　　大さじ1
・しょう油　　　　小さじ1
・玄米酢　　　　小さじ1

・ドライパセリ


作り方
① 一口大に切ったカリフラワーと玉ねぎを少なめのお湯で硬めに茹でましょう。
② Aをすべてボールに混ぜ合わせ茹であがった①を加え、和えたら、
　　パセリを上からふりふりして出来上がり～♪


これ、明日のお弁当に入れる予定。

最近、お昼も外食続きでなんだか胃も体も心もダル重な感じ・・・

で、やっぱりお弁当持てこって思いました

疲れた体と心にピリッと刺激を与えてくれてそ～です。


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・第5回お料理合コン
開催日：9/19(土)

時　 間：11：00～

場　 所：名古屋ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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