しめじとピーマンのごまだれ和え

先週の日曜日、某有名遊園地にお出かけしてきたので、

昨日の日曜日はおうちでのんびり過ごしました。


ちょっとだけ朝寝坊したり、

朝から顔も洗わず、パジャマでまったりしたり、

うーーーーーん、

なんて素敵な休日


それでもお昼からは今度担当させていただく、

あつたご当地グルメ『あつたけいはん（鶏飯）』のレシピを考えたり、

試作をしたり、ちょびっと仕事もしたりして、

そのあとは、ピーコさんとクッキング♪


前から欲しがってた子供包丁を注文したけれど

まだ届かないので、今日は甘夏ミカンの皮むきと、

お豆腐クリームを混ぜ混ぜするのをお願いしました。


一緒に作ったのは、『ココナッツお豆腐クリームパフェ・初夏のフルーツ添え』


またこちらでもご紹介させていただきます。



今日のお料理はちょっぴり渋く、

さっぱり、でもコクある和え物。


では、レシピ♪





しめじとピーマンのごまだれ和え




【材料】

・しめじ・・・1/2株
・ピーマン・・・2個
Ａ
・ねりごま・・・大さじ1
・米味噌・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・米酢・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1/2




【作り方】

①　しめじは食べやすく房をわけます。
　　 ピーマンは半分に切り、種をのぞき、斜めに細切り。

②　①をそれぞれテフロン加工のフライパンで素焼きにします。

③　ボウルにＡをすべて混ぜ、②を加えたら、よく和えて出来上がり。


完成♪　しめじとピーマンのごまだれ和え


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　
↑↑↑こちらのバナーをポチっとクリックしていただくとランキングに反映され、
　　　 　とても励みになります。よろしくお願いいたします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

6月10日、第37回お料理合コン
ただいま受付中

ご不明な点、ご不安な点もどしどしお問い合わせくださいませ。

お問い合わせ・お申し込みはこちらから　→　



お申し込みの際は、必ず携帯電話の番号とお名前を明記していただくよう、

お願いいたします。


アドレスだけの方がいらっしゃいますが、

こちらからメールを返信させていただいても、

エラーになったり、拒否設定になっていたりで届かない場合があります。


その場合、携帯電話の番号が明記してないと、

ご連絡をお取りすることが出来なくなってしまいます。


必ず、携帯電話の番号を、

お申し込みフォームに明記してお申し込みくださいますよう、

よろしくお願い申し上げます。



お料理合コンは
いつもこんな感じや　→　　 と 　

こんな感じで行われてます　→ と

↑↑↑　ハートマークをクリック♪クリック♪　↑↑↑

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

たくさんのお問い合わせ、お申し込みありがとうございます。


楽しいこと、素敵なことに出会うために

たくさんの方のご参加お待ちしてますね～




↑こちらのバナーをポチっとクリックしていただくとランキングに反映され、
とても励みになります。よろしくお願いいたします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そしてそして、

いよいよ本格スタートした、結果に結び付く婚活サービス。

お料理合コンが恋活だとしたら、

こちらはホントの意味での婚活です。


いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、

ベジタブルセラピーの婚活部門が真剣サポートさせていただきます。


詳細はお問い合わせくださいませ。

お問い合わせはこちらから

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お知らせ

---

第37回お料理合コン
開催日：6月10日（日)
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

第38回お料理合コン
開催日：7月29日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

お料理合コンの風景は と をご覧ください♪

お申し込み・お問い合わせはこちらから

料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程
開催日：6月17日（日）
時　間：15：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：7月8日（日）
時　間：15：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ


また、この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいね

焼きパプリカの梅ぽんマリネ

まだまだぽん酢でいきまぁ～す

焼きパプリカの梅ぽんマリネ




材料

・パプリカ（赤・黄）
　Ａ　
・ヤマサの梅ぽん酢
・アンチョビ缶詰
・粗挽き黒こしょう


作り方

① Ａのアンチョビを細かく切り、缶のオイルごとすべて混ぜ合わしておく。
② パプリカを洗って、オーブンかトースター、または魚焼きグリルなどで
　　真黒になるまで焼く。
　　焦げちゃった・・・くらい真っ黒けにねっ
③ ②のパプリカが真っ黒に焼けたら、冷水に取り、黒く焼けた皮をむき、
　　細長く切る。
④ ③のパプリカを①のマリネ液に漬け込む。

パプリカに含まれている、ビタミンPはビタミンCを壊れにくくするんですよぉ～
そしてそして、抗酸化作用の性質を高める効果をもつため、
加熱調理してもビタミンCが失われにくいので、こんなに真っ黒けになっても
ビタミンＣは守られてるんだよね～

梅のまろやかな酸味とアンチョビのまったり感が、ごはんにも合うイタリアンな
いい仕事してますよ～





応援していただけると、嬉しいです♪