人参とレーズンのクミンマリネ

昨日は静岡まで足を伸ばして、これまた弾丸ツアー。

用事を済ませて、あっという間にとんぼ返りだったけど、

たくさんのパワーをいただいて、名古屋に戻りました。


4月から、新しいベジタブルセラピーも始まってるし、

このタイミングでエネルギーチャージができたこと、

そのご縁をいただけたことに感謝です。



今日のお料理は大好きな人参マリネ。

よく作るメニューですが、クミンをちゃっと効かせていつもより刺激的に。


最近、今まで以上に刺激的な生活を送っているので（笑）


クミンはカレーの香り担当スパイス。

カレーの香りの正体はこのクミンなんですね～。

クミンは香り代表選手ですが、辛みはアリマセン。


だから、お子様カレーを作る時は、ターメリック＆クミンでOK!

コレなら辛くないし、でも色＆香りは紛れもない、カレーそのものです。


カレーの香りは人参の甘い香りにもよく合うんだよね～♪





では、レシピで～す。





人参とレーズンのクミンマリネ


【材料】

・人参・・・1本
・塩・・・ひとつまみ
・レーズン・・・20グラムくらい
A
・オリーブオイル・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1
・米酢・・・大さじ1
・クミンパウダー・・・小さじ1/2



【作り方】

①　人参は千切りにし、ひとつまみの塩をふり、軽く手でもみ、しんなりさせ、
　　 レーズンを加えます。

②　ボウルにAを合わせ、泡立て器で撹拌しドレッシングを作ったら、
　　 ①に加え、全体にからめたら出来上がり。


完成♪　人参とレーズンのクミンマリネ



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ベジタブルセラピーの

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4月以降のお料理教室・お料理合コン・バーベキュー・その他イベントなどなど、

ベジタブルセラピーホームページ　からも

　お申込み頂けるようになりました♪

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☆3月24日　第45回お料理合コン


開 催 日：03月24日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

※　ホームぺ時より会員登録できます。会員登録無料♪

☆4月21日　第46回お料理合コン


開 催 日：04月21日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

※　ホームぺ時より会員登録できます。会員登録無料♪



※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます


　　　　　　　　　　　

ベジタブルセラピー第8回春のバーベキュー2013

　日　　　時　　　04月28日（日）　11時スタート♪

　場　　　所　　　名古屋近郊デイキャンプ場（駅からの送迎もありますよ～）

※詳細は直接お問い合わせ・お申し込みいただいた方にご案内させていただきます。

　参加条件　　　 ベジタブルセラピーのお料理合コン・お料理教室に
　　　　　　　　　　　　 ご参加頂いたことのある方、または、そのお友達。

　参 加 費　　　　会員男性　4,500円　　　　会員女性　3,500円

※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪


　雨　　天　　　　 ボウリング＆立食パーティー

※その場合、参加費＋1,500円(ゲーム代・シューズ代・飲食事代含む）になります。
　 また、雨天の場合でもご参加いただけることを前提としたお申込みで承ります。

　キャンセル　　　5日前から全額

※5日前以前でもお振り込みいただいた金額は、
　お料理合コン等のイベントにお振り替えでご使用ください。


※その他詳細はお申し込み・お問い合わせ時にご案内いたします。

　お申込み・お問い合わせ　　　


　　　　　　　　　　　


お問い合わせ・お申し込みは
こちらから　→　
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お料理合コンは
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たくさんのお問い合わせ、お申し込みありがとうございます。


楽しいこと、素敵なことに出会うために

たくさんの方のご参加お待ちしてますね～




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そしてそして、

いよいよ本格スタートした、結果に結び付く婚活サービス。

お料理合コンが恋活だとしたら、

こちらはホントの意味での婚活です。


いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、

ベジタブルセラピーの婚活部門が真剣サポートさせていただきます。


詳細はお問い合わせくださいませ。

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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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お知らせ

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第45回お料理合コン
開 催 日：03月24日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

※　ホームページより会員登録できます。会員登録無料♪

第46回お料理合コン
開 催 日：04月21日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：会員男性6500円・会員女性4500円

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※その他、お部屋でお料理合コン・お部屋コン・イベント多数。
　　 日程はベジタブルセラピーホームページ　
　　 から、ご覧＆お申し込みいただけます。

お料理合コンの風景は と をご覧ください♪

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※　お料理教室の日程は
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　　　また、開催日以外にもご希望があれば、
　　 日程調整やプライベートレッスン（女性）もさせていただきます。


この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいね

人参とセルフィーユのマリネ

ふぅ～


一昨日の夜中からぴーちゃんが嘔吐を繰り返し、

とうとう昨日は高熱もでて、朝から病院に再診行ったり、

汚れものを洗濯したりで、バタバタしていました～。

そして、今日も先ほど点滴してもらって帰りました。


今はぐっすり眠ってるので、その間に更新もしたいな～と

パソコンに向かってます。



胃腸風邪みたいで、お腹も痛いらしく、食欲もなくて・・・

とにかく、早くよくなってね。


すりすりりんごとか、いちごとかしか食べれなくて、

しんどそうにしているぴーちゃんを見ると、

かわいそうだし、ちょっとくらいお転婆でも

元気モリモリのぴーちゃんのが安心するよ・・・


あたしも体調崩さないように気をつけないと。



今日から2月。

忙しくなりそうな、気配です。




では、今日のレシピ～！





人参とセルフィーユのマリネ


【材料】

・人参・・・1本
・セルフィーユ・・・適量

・塩・・・ひとつまみ
A
・オリーブオイル・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・小さじ1
・米酢・・・大さじ1
・レーズン・・・粗みじん切りにしたもの、大さじ1～2くらい




【作り方】

①　人参は千切りにし、ひとつまみの塩をふり、軽く手でもみ、しんなりさせます。

②　セルフィーユを手でちぎり、①に加え、混ぜておきます。

③　ボウルにAを合わせ、泡立て器で撹拌しドレッシングを作ったら、
　　 ②を加え、全体にからめたら出来上がり。



完成♪　人参とセルフィーユのマリネ



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☆2月24日　第44回お料理合コン


開 催 日：02月24日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円


☆3月24日　第45回お料理合コン


開 催 日：03月24日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円


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こちらからメールを返信させていただいても、

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その場合、携帯電話の番号が明記してないと、

ご連絡をお取りすることが出来なくなってしまいます。


必ず、携帯電話の番号を、

お申し込みフォームに明記してお申し込みくださいますよう、

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

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お知らせ

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第44回お料理合コン
開 催 日：02月24日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円


第45回お料理合コン
開 催 日：03月24日（日)
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料理教室も随時、生徒さん募集中です

開催日：02月17日（日）
時　間：16：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：03月17日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：04月14日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

また、この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。

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人参ジュレぽんマリネ

ジュレぽんモニター参加中♪



キラキラでとぅるっとした食感のジュレぽん。

涼しげで夏らしさを表現したいお料理にもぴったんこ！


今日のお料理、人参マリネを夏バージョンでお届けします。

包丁も火も使わなくていいので、夏休み中のお子さんとでも一緒に作れちゃいますよ～。


あっ！

でもピーラーの取り扱いには気をつけて。

意外とざっくりいっちゃいます（←経験者なもんで・・・）



うちのピーコさんはまだ4歳なので

さすがにピーラーはまだ使わせたことがないけれど、

一緒にプリンやクッキーは作ったりしてま～す♪


ま、混ぜたり、こねたりだけなんだけど、

楽しいみたい、コレが。


もう少し大きくなったら、一緒にいろんなものお料理したいな～



ほいっ！ではレシピ♪






人参ジュレぽんマリネ



【材料】

・人参・・・1本
・塩・・・小さじ1/2
A
・レーズン・（粗みじんぎり）・・大さじ山盛り1～2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・粗びき黒こしょう・・・ガリガリっとお好みで
・ハウス『のっけてジュレぽん酢』・・・たーーーっぷり



【作り方】

①　人参はピーラーで皮ごときしめん状にむきむきしたら、ボウルに入れ、塩をふり、混ぜ混ぜ。
　　

②　①をしばらく放置　→　しんなりしてきたら、Aを加え、混ぜ合わて出来上がりです。

完成♪人参ジュレぽんマリネ





　
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8月28日、第29回お料理合コン
ただいま受付中


ご不明な点、ご不安な点もどしどしお問い合わせくださいませ。

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夏はお申し込みが増える時期です。

開放的な気分になりますもんね！


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レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

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講談社ムックさんより発売のレシピ本

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

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お知らせ

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第29回お料理合コン
開催日：8月28日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円


第30回お料理合コン
開催日：9月18日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

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料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の日程

開催日：8月21日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：9月11日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日：10月16日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

※5名以上お集まりいただければ、出張料理教室も承ります。
　その他なんでもご相談くださいませ。

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人参のオレンジジュースグラッセ

クリスマスイブの昨日、皆さんのトコにサンタさんは来てくれましたでしょ～か・・・


そんなクリスマスの本日のレシピはクリスマスらしくお星さまの形のアレです。




人参のオレンジジュースグラッセ



【材料】

・人参・・・1本
Ａ
・オレンジジュース・・・100cc
・お水・・・100cc
・レモン汁・・・小さじ1/2
・きび糖・・・小さじ1



【作り方】

①　人参を星型にくりぬき、ねじり梅を作る要領で星を立体的にします。

※　ねじり梅

②　Ａをお鍋に入れ、①を煮て、柔らかくなったら出来上がりです。

完成♪　人参のオレンジジュースグラッセ


　
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レシピブログさんの副菜レシピコンテストで
『最優秀賞』 に選んでいただきました

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ベジタブルセラピーのお料理合コン、
来月1月30日のお料理合コン、ただいま受付中

お問い合わせ・お申し込みはこちらから　→　

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お料理合コンは
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もうすぐお正月にバレンタインにと

イベントシーズンを迎えますね～

楽しいこと、素敵なことに出会うために

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お料理合コンは
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お知らせ

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第22回お料理合コン
開催日：1月30日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円


第23回お料理合コン
開催日：2月27日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから

料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程

開催日：1月16日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

※5名以上集めていただければ、出張料理教室も承ります。
　その他なんでもご相談くださいませ。


また、この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいね

【レシピブログの「GABANクミンを使った秋の味覚を楽しむおかずレシピ」モニター参加中】 人参のクミンマリネ

【レシピブログの「GABANクミンを使った秋の味覚を楽しむおかずレシピ」
モニター参加中】



久々のモニター参加だわ



今回のモニターは、

エスニックな香りのスパイス、クミン。



このクミンを使ったレシピをいろいろとご紹介させていただきます。



パウダーはよく使うけれど、ホールはあんまり使ったことがなかったぁ・・・

ちょうどいい機会なので、期間中いろいろと試したいと思います♪



まずは第1弾なので、クミンﾊﾟｳﾀﾞｰを使ったマリネ。


クミンは人参にとっても良く合います。



甘～い人参とスパイシーな風味のクミン。

秋めいてきたけれど、まだまだ日中は暑いので、

レモンを効かせたさっぱりマリネもいいでしょ～

人参1人1本いけちゃいますよ～（笑）




はい♪では　　よん。




人参のクミンマリネ



【材料】　　2人分　

・人参　　　　2本
・レーズン　　40粒くらい
A
・GABAN　クミンパウダー　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　 大さじ2
・オリーブオイル　　　　　　　　 大さじ3
・レモン汁　　　　　　　　　　　　 大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1/2
・粗挽き黒こしょう　　　　　　　 適量




【作り方】

①　人参はピーラーで皮をむくようにひらひらのきしめん状にします。

②　Aをボウルにすべて合わせ、①を加え、よく和えて10分くらい
　　 おいたら出来上がりです♪



完成♪　人参のクミンマリネ

---

9月3日、レシピブログさんのトップページのコーナー

『今日のイチオシレシピ』で、
このブログのレシピが紹介されました♪

　「レシピブログ」　
　　　↑　クリックしたら見ていただけま～す

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応援よろしくお願いします(^_-)-☆


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ベジタブルセラピーのお料理合コン、

今月は26日です。


お料理合コンは
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まだ空きがありますので、

お申し込み受付中♪


お早めにお申し込みくださいませ。


お料理合コンの

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そーそー

またまたバーベキュー開催しま～す♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


・日　　時：10月24日（日）　10時から15時くらいまで

・場　　所：名古屋市近郊ディキャンプ場
　　　　　※駐車場有。電車の方は最寄り駅まで送迎させていただきます。

・参 加 費：男性4,000円　女性円3,000円

・雨　　天：ボーリングまたはカラオケに変更の予定（お食事つき）
　　　　　※その場合、参加費＋1,000円になります。

・参加条件：お料理合コンに参加したことのある人、
　　　　　　　 またはその方のご紹介のお友達


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



詳細はお問い合わせくださいませ。


お問い合わせ・お申し込みは、

お名前・携帯番号・メールアドレスをご記入の上、

お問い合わせ内容、お申し込み内容を明記して

こちらから　→　　



ちなみに、

この前のお花見バーベキューの模様はこんな感じよん　→　

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お知らせ

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第18回お料理合コン
開催日：9/26（日)
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

第19回お料理合コン
開催日：10月31日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから


料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程

開催日：9月12日（日）
時　間：16：30～
場　所：尾張旭キッチンスタジオ

開催日：10月17日（日）
時　間：10：30～
場　所：尾張旭キッチンスタジオ

開催日：11月21日（日）
時　間：10：30～
場　所：尾張旭キッチンスタジオ

※5名以上集めていただければ、出張料理教室も承ります。
　その他なんでもご相談くださいませ。


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