季節野菜の豆乳味噌スープ

今日から10月ですねー
ついこの間まで、海だ！プールだ！って言ってたのに…
月日がたつのは早いですね～

段々と肌寒い日もあったりで、身体が温まるレシピのご紹介でーす


季節野菜とありますが、お好きなお野菜でOKです
今回あたしは、さつま芋を使いましたよー

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季節野菜の豆乳味噌スープ




材料
・だし汁
・ごぼう
・長ネギ
・季節野菜
・油あげ
・味噌
・ショウガ
・豆乳


作り方
①ごぼうは薄い斜め切りにしてから千切りにする。長ネギは小口切りにする。油あげ、季節野菜は食べやすい大きさに切る。
②鍋を弱火にかけ、油を入れごぼうを炒める。
③ごぼうの土臭さがなくなったら、だし汁をひたひたに加え、他の野菜も柔らかくなるまで煮る。
④残りのだし汁を加え、味噌・しょうが・豆乳で味を調える。
⑤お椀によそい、長ネギを入れる。

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実は、豆乳とお味噌って相性も抜群なんです
だって、どっちも大豆から出来てるでしょ？合わないはずがないっ


お味噌汁よりもクリーミーでやさしいお味になりますよ！
小さなお子様にも喜ばれると思います
ぜひ、お試しくださいね

お知らせ

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開催日：10/17（土)
時　 間：11：00～
場　 所：名古屋キッチンスタジオ


第8回お料理合コン
開催日：11/1（日)
時　 間：11：00～
場　 所：名古屋キッチンスタジオ

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