季節のお野菜たっぷり マクロビ野菜春巻き

冷蔵庫の中に春巻きの皮が忘れられていて、中途半端なお野菜があったので、
春巻きを秋っぽくしてみました～

季節のお野菜たっぷり　　マクロビ野菜春巻き




材料
・ごぼう
・サツマイモ
・長ネギ
・人参
　Ａ
・しょう油
・粗挽き黒こしょう
・お酢

・水溶き片栗粉
・春巻きの皮
・揚げ油


作り方
① ごぼうをささがきにし、人参は千切り、長ねぎは斜めに薄切り、
　　サツマイモは細切りにして、フライパンにうすく油をひき蒸し炒めにする。
② ①にＡを回し入れ、味を調える。よくからめあわせたら、水溶き片栗粉を加え、
　　とろみをつける。
③ ②を春巻きの皮で巻いたら、フライパンに少なめの油をいれ、巻き終わりを下にして
　　揚げやきして、出来上がり～
　　

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いつもよく作る春巻きは、もやし、人参、ピーマン、タケノコ、ねぎを具にするんだけど、
見事に冷蔵庫に何にもなくて・・・

でも、今回作った春巻きは、秋っぽくてお味も大満足でした

揚げ焼きにすると、カロリーも低くなるし、揚げた後の油も残らないので、
片付けも楽ちんです。

あんに味がしっかり付いてるので、何にもつけないでも美味しいよん
カリカリな皮とトロトロのあんの春巻きが大好き

お知らせ

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第7回お料理合コン
開催日：10/17（土)
時　 間：11：00～
場　 所：名古屋キッチンスタジオ


第8回お料理合コン
開催日：11/1（日)
時　 間：11：00～
場　 所：名古屋キッチンスタジオ

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