せりごはん

たらの芽の天麩羅と一緒に作った
せりごはん。

あたしが子供の頃、母親と近くの水田まで
せりを取りに行った記憶があります。

小さい頃から、せりとかみょうがとか
くせのある食べ物が大好きだったあたし。

大人になってから、スーパーでせりが売っていたのを見つけて
即購入したものの、全然風味がなくてがっかり・・・

せりごはんのせりは、子供の頃取ってきて食べたせりと
おんなじ風味がしました。

やっぱ天然ものはすごいっ！




せりごはん





材料

・炊きたてごはん
・せり
・すりごま
・しょう油





作り方

①　せりを熱湯でさっとゆがきます。
　　
②　粗熱を取って、水気を絞り、細かく切ります。

③　すりごまとおしょう油をかけ、よく和えて
　　 ごはんに混ぜたら、出来上がり。

※写真でごはんの上にのってるピンクのものは
みょうがを小口切りにしたものです。

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レシピを書くほどのもんじゃないんだけれど・・・


なかなか自生するせりを摘んできてお料理することは
少ないけれど、スーパーや農産物市場みたいなトコでせりを見つけたら
是非是非試していただきたいな～って思います。

せりがなかったら、三つ葉でも美味しく出来ますよ～







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バーベキュー第2弾。

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時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

第15回お料理合コン
開催日：6月27日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円



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料理教室の次回日程



開催日：5月16日（日）
時　間：10：30～
場　所：尾張旭キッチンスタジオ



開催日：6月13日（日）
時　間：10：30～
場　所：尾張旭キッチンスタジオ


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