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2010-06-30 (Wed)
お酢ムシムシ暑~いこの季節。
さっぱりとしたものが食べたくなります。

お酢を利かせた酢飯は痛みにくいのでこの季節にピッタリ♪
しかも暑さ疲れもぶっ飛ばしてくれるクエン酸が豊富。


このクエン酸が、疲れた体に溜まった乳酸を無害な水と炭酸ガスに
分解する作用があるんですぅ


お酢ってすごい!


昔お酢を飲みと体が柔らかくなるって聞いたことがあるけれど、
もともと体がかなり柔らかいあたしはかなりのお酢好きです。


やっぱ関係するんかな~・・・
ど~なん?

ともあれ、お酢は体にとってもいいってことで
本日の いってみよ~。







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簡単きれい♪ ベジタブル裏巻き寿司



材料

・米  2合
 A
・米酢   50cc
・甜菜糖(砂糖でもOK)  大さじ1.5
・塩  大さじ1/2
・無添加昆布だし  小さじ1
・しょう油  小さじ2

・巻く具材いろいろ
※今回はきゅうりと大根の塩漬け・人参の蒸し煮・ごぼうのしょう油漬け
 カニカマ・大葉を巻き巻きしてみました(*^。^*)

・焼き海苔
・いりごま




作り方


① 炊きたてご飯にAをまわしかけて、
   うちわであおぎながらごはんを切るように混ぜます。
 
② 巻き簾にラップをしき、のりを置き、
   その上にすし飯を広げ、のりごとラップの上にひっくり返します。

③ のりの真ん中より少し手前に具材を置いて
 両手で具を押さえながら、向こう側に
  向かってラップごと巻き、巻き簾で全体を押さえます。

④ ラップごと、包丁を拭き取りながら切ります。












実はこの裏巻き寿司

この間のお料理合コンのメニュ~としてレシピにのせたんだけれど・・・
ラップを忘れて、普通の巻き寿司になっちゃいました~



いつも何かやらかしてしまうあたしです。


ご参加いただいた皆さんに助けらられて、
なんとかいつも乗り切ることが出来てます。


来月のお料理合コンは7月25日。


女性の方のお申し込みを すでにたくさんいただいていて、
もう空きが2つほどになりました。

男性チャンスです♪
まだまだ空いてますよ~。

お急ぎくださいませ~



ハートマークをクリックすると
この間のお料理合コンの風景が見れますよっ。 → 




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そしてそして、次の お料理合コン は、

7月25日(日)に第16回開催予定です。


興味の有られる方、お申込み・お問い合わせは

こちらから → 


満員になり次第、締め切るとなりますので、
お早目のお申し込みをおススメいたします。



はーと2こ2こお知らせはーと2こ2こ


食事第16回お料理合コン
開催日:7/25(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第17回お料理合コン
開催日:8月29日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円



お料理合コンの風景は をご覧ください♪



お申し込み・お問い合わせはこちらから


料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程


開催日:7月31日(土)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ



開催日:8月22日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ



また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。


お気軽にお問い合わせくださいねBrilliant



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