【レシピブログの「GABANクミンを使った秋の味覚を楽しむおかずレシピ」モニター参加中】 お麩と秋野菜で☆クミンの香り豆乳シチュー

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モニター大3弾レシピ♪


朝晩がだいぶ涼しくなりましたね。

朝起きた時の湿度がまったく違う。

すがすがしさがあるもん


そうなってくるとそろそろこんなメニューも

出番ですよね～。



小麦粉も使ってないので、アレルギーがある方にもおススメです。

もちろん、乳製品もお肉も使ってましぇーーーーん。

ヘルシー極まりない、このシチュー。



いつもはただの豆乳シチューだけれど、

今回はクミンシードを入れて、香り豊かな豆乳シチューにしてみました。



子供にはちょっと香りが強いかなと思ったけれど、

3歳になるうちのピーコさん、完食でしたぁ。



んじゃ、　どうぞ。



お麩と秋野菜で☆クミンの香り豆乳シチュー



【材料】　　2～3人分

・豆乳　　　　300cc
・お麩（丸い焼き麩）　10個くらい　　　　
・茄子　　　　1/2本
・かぼちゃ　　50グラム
・玉ねぎ　　　1/6個
・生なめこ　　1/2株
・ごぼう　　　10センチ　
・小松菜　　　20グラム
・オリーブオイル　　　大さじ1
・GABAN　クミンシード
A
・茹でたじゃがいも　　　1個
・豆乳　　　　50cc
B
・白みそ　　　大さじ1～2
・塩　　　　適量
・粗挽き黒こしょう　　　適量



【作り方】

①　Aをミキサーで撹拌するか、裏ごししてポテトソースを作ります。
　　 これがルーの代わりになります。

②　野菜を適当な大きさに切っておきます。
　　 フライパンにオリーブオイルとクミンシードをいれ、弱火にかけ、　　
　　 香りが出てきたら、中火で野菜を炒めます。

③　②にお水200～300ccとお麩を加えて煮込みます。
　　 野菜が煮えたら豆乳とポテトソースを加え、沸騰しないように
　　 弱火で加熱します。

④　③にAを加え、味を調えたら、出来上がりです。


※ポテトソースと生なめこでとろみがつきますよ～♪



完成♪　お麩と秋野菜で☆クミンの香り豆乳シチュー






クミンの香りがたまらんな～い

豆乳シチューのクリーミーさの中に

クミンシードがプチっと弾けた時の香りが

いいアクセントになりますよ～。



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9月3日、レシピブログさんのトップページのコーナー

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ベジタブルセラピーのお料理合コン、

今月は26日です。


お料理合コンは
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そーそー

またまたバーベキュー開催しま～す♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


・日　　時：10月24日（日）　10時から15時くらいまで

・場　　所：名古屋市近郊ディキャンプ場
　　　　　※駐車場有。電車の方は最寄り駅まで送迎させていただきます。

・参 加 費：男性4,000円　女性円3,000円

・雨　　天：ボーリングまたはカラオケに変更の予定（お食事つき）
　　　　　※その場合、参加費＋1,000円になります。

・参加条件：お料理合コンに参加したことのある人、
　　　　　　　 またはその方のご紹介のお友達


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



詳細はお問い合わせくださいませ。


お問い合わせ・お申し込みは、

お名前・携帯番号・メールアドレスをご記入の上、

お問い合わせ内容、お申し込み内容を明記して

こちらから　→　　



ちなみに、

この前のお花見バーベキューの模様はこんな感じよん　→　

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お知らせ

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第18回お料理合コン
開催日：9/26（日)
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

第19回お料理合コン
開催日：10月31日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

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料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程

開催日：10月17日（日）
時　間：10：30～
場　所：尾張旭キッチンスタジオ

開催日：11月21日（日）
時　間：10：30～
場　所：尾張旭キッチンスタジオ

※5名以上集めていただければ、出張料理教室も承ります。
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また、この他にも　お仕事のご依頼　はこちらからお願いいたします。


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