カリフォルニアロール

もうすぐ節分。


スーパーに行ったら、

催事スペースにはバレンタインコーナー、

出入り口付近には、

節分コーナーで、がっちりかためてありました



豆まきの豆も最近のはまきやすいように

何粒かずつのパック入りになってて、

そのパックがいくつも入って一袋で売ってたりするのもあるのね～。


まいた後の片付けも簡単だし、

食べれるしね～。

便利ね～。



節分にかかせないのは、豆まきだけじゃ、アリマセン。


そう！

恵方巻き。



恵方をむいて丸かぶりするのがホントだけど、

今日は裏巻きなカリフォルニアロールなので、

カットしました。



全然、恵方巻きになってないけど、

巻き寿司つながりってことで（笑）


では、レシピですよぉーーーーーー


カリフォルニアロール



【材料】

・米　　２合
・フリルレタス・・・適量　（※普通のレタスでもサニーレタスでもＯＫ！）
・えび（茹でる）・・・4尾
・アボカド・・・1/2個
・焼き海苔
・いりごま

　A
・米酢　　　50cc
・甜菜糖（砂糖でもOK)　　大さじ1.5
・塩　　大さじ1/2
・無添加昆布だし　　小さじ1
・しょう油　　小さじ2



【作り方】

①　炊きたてご飯にAをまわしかけて、
　　 うちわであおぎながらごはんを切るように混ぜます。
　
②　巻き簾にラップをしき、のりを置き、
　　 その上にすし飯を広げ、のりごとラップの上にひっくり返します。

③　のりの真ん中より少し手前にレタス→茹で海老→アボカドを置いて 　　
　　 両手で具を押さえながら、向こう側に
　　 向かってラップごと巻き、巻き簾で全体を押さえます。

④　ラップごと、包丁を拭き取りながら切ったら出来上がり。

※　盛り付けてから、マヨネーズ+おしょうゆを混ぜたものを、上からかけました。


完成♪　カリフォルニアロール



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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社ムックさんより発売のレシピ本

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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お知らせ

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第34回お料理合コン
開催日：2月26日（日)
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

第35回お料理合コン
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時　間：11：00～
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参加費：男性6000円・女性4000円



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時　間：10：30～
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