マクロビスイーツ♪里芋クッキー

今日で11月も終わり。

いよいよ、師走です。


あたしもバタバタと忙しくしています。

とは言え、

もっと時間の使い方、上手にならないとな～って思う今日この頃・・・



忙しい人ほど、時間を上手に使って、サクサク仕事して、

プライベートも充実させてるんだと思うんだよね。


見習わねえば！


12月は新しい試みがいっぱいスタートするので、

結構緊張してたりします（笑）



ホントはこの仕事むいてないのかな～とか、

あたしに出来るのかな～とか、

弱音吐きたくなることもいっぱい。


でも、やっぱりこの仕事が好きだから、

てか、他に何にも出来ないし、あたし・・・


だから、今の仕事を一生懸命頑張るしかないもんね。


好きなことを仕事に出来てるあたしは、かなりの幸せもんと思うから、

だから、12月も頑張って乗り越えたいよーーーー！！！



なんか急に決意表明がしたくなって、

こんな内容になってしまいましたが、

今日のお料理とは、全くまーーーーったく関係アリマセン（笑）



では、今日のお料理。

今日はマクロビ仕立てのクッキーです。

なんと里芋。


あたしもはじめての依頼でチャレンジしてんだけど、

余りの美味しさに自画自賛しちゃいました


もちろん、ノンエッグ・ノンバター・ノン白砂糖。


レーズンも入って、自然な甘さも大好きです。



ではでは、レシピで～す。






マクロビスイーツ♪里芋クッキー




【材料】

Ａ
・里芋・・・100グラム
・菜種油・・・80グラム
・きび糖・・・40グラム
Ｂ
・薄力粉・・・150グラム
・片栗粉・・・150グラム


・レーズン（みじん切り）・・・40グラム






【作り方】

①　里芋を茹でてマッシュしたら、、
　　 他のＡの材料と泡立て器でよーーく混ぜ合わせます。

②　別のボウルにＢを合わせ、①に加え、切るように混ぜたら、
　　 レーズンを加え、混ぜて、ひとまとめにします。

※　オーブンを200℃で予熱スタート。

③　②の生地を厚さ3ミリくらいに伸ばし、型抜きします。
　　 200℃のオーブンで15分～18分くらい焼いたら出来上がり。

完成♪　マクロビスイーツ♪里芋クッキー


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☆12月23日　第42回お料理合コン


開 催 日：12月23日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます

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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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お知らせ

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第42回お料理合コン
開 催 日：12月23日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

第43回お料理合コン
開 催 日：01月27日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

お料理合コンの風景は と をご覧ください♪

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料理教室も随時、生徒さん募集中です
開催日：12月02日（日）
時　間：17：30～
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開催日：01月20日（日）
時　間：10：30～
場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

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場　所：名古屋近郊キッチンスタジオ

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