いちごのヌガーグラッセ

ヌガーグラッセ。

卵白と生クリームを冷やし固めたアイスデザート。


さっぱりとひんやりと、

これからも季節にもぴったりなスイーツです♪


簡単なので是非お試しあれ～。




ではレシピ。






いちごのヌガーグラッセ



【材料】

・卵白・・・1個
・はちみつ・・・80グラム
・生クリーム・・・200ml
・皮つきアーモンド・・・30グラム
A
・水・・・10ml
・きび糖・・・25グラム
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
B
・いちご（5ミリ角に刻む）・・・6～8粒
・ゆずの皮のみじん切り・・・1/2個分
・ピスタチオ（5ミリ角に刻む）・・・15グラム





【作り方】

①　アーモンドプラリネを作ります。
　　 オーブンを170℃で予熱スタート♪
　　 皮つきアーモンドを170℃で15分焼きます。

②　Aを混ぜ合わせ、につめたら、①を加え、からめたら、
　　 火を止め、オリーブオイルを加えます。

③　冷めたら②を刻んで、アーモンドプラリネの出来上がり。

④　卵白を5分立てにし、110℃に熱したはちみつ少しずつ加えながら、
　　 つやが出るまで更に泡立て、イタリアンメレンゲを作ります。

⑤　生クリームを8分立てに泡立てます。

⑥　④と⑤をふんわり混ぜ合わせたら、③のアーモンドプラリネとBを加え、混ぜます。

⑦　型に入れて、冷凍庫で冷やし固めたら、食べやすく切り分けて、出来上がり。


完成♪　いちごのヌガーグラッセ



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☆3月24日　第45回お料理合コン


開 催 日：03月24日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円

☆4月21日　第46回お料理合コン


開 催 日：04月21日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円


※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます


　　　　　　　　　　　

ベジタブルセラピー第8回春のバーベキュー2013

　日　　　時　　　04月28日（日）　11時スタート♪

　場　　　所　　　名古屋近郊デイキャンプ場（駅からの送迎もありますよ～）

※詳細は直接お問い合わせ・お申し込みいただいた方にご案内させていただきます。

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　参 加 費　　　　男性　4,500円　　　　女性　3,500円

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そしてそして、

いよいよ本格スタートした、結果に結び付く婚活サービス。

お料理合コンが恋活だとしたら、

こちらはホントの意味での婚活です。


いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、

ベジタブルセラピーの婚活部門が真剣サポートさせていただきます。


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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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お知らせ

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第45回お料理合コン
開 催 日：03月24日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円


第46回お料理合コン
開 催 日：04月21日（日)
時　　間：11：00～
場　　所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円


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