北名古屋生涯学習 スパイス＆ハーブ料理講座

今年にはいってすぐの頃に依頼をいただいました、

北名古屋市の生涯学習センターさまからのスパイス講座の講師。

私の中でも好きな分野なので、喜んで引き受けいたしました。


6月からの月1回 全6回講座。

定員20名さまの枠に、

な、な、な、なんと86名さま大集合！！！


恐るべし、北名古屋市集客力☆☆☆


あまりにも、たくさんの方にご応募いただけたと言うことで、

もう1枠増えて、月1回全6回講座を2クラス担当させていただくことになりました～。




そしてそして、

厳選なる抽選の結果、選ばれし20名で、先日初講座開始♪


スパイスにつての座学あり、スパイスの香り嗅ぎ比べありの第1回目。

スパイスと言えばまず思い浮かべるのはやっぱりカレー。

と言うことで、第1回目は、

ルウ不使用！スパイスから作るべジタブルカレー。




まずはご挨拶させていただいて、

そして座学開始～。


スパイスのお話をいろいろ熱弁中(笑)





香りを嗅いでもらって、役目や効果効能なんかもお伝えして、

いよいよ料理実習です。





手際良くお料理が進み、1時間かかるかかからないかくらいで完成♪



本日のメニュー
・ルウ不使用　ベジタブルカレー
・アボカドとトマトのわさびマリネ
・すいかスムージー


美味しいものを食べてる時の表情ってやっぱりいい♪










まだ4回、スパイス＆ハーブについて学びながらの美味しいお料理講座続きま～す。

来月はタイ料理！

私の大好きなグリーンカレーを作ります。

しかもスーパーで普通に売ってる食材を使って、

めちゃくちゃ簡単にペーストも作っちゃいますよ～♪


お楽しみに～

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私のレシピが掲載される本が
　　　　　　　　　　　　発売されました～♪



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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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