梅酒ゼリー

冷蔵庫にずーーーーっと残っていた梅酒。


アルコールを全く受け付けない残念なあたしの体質のせいで、

このままだと、ずーーーーーっと冷蔵庫に放置だな。



ってなわけで、アルコールをとばして梅酒ゼリーと作ろう♪

と言うことになりました。





梅酒ぜりー


【材料】
・梅酒・・・250cc
・きび糖・・・50グラム
・レモン汁・・・10グラム
・ゼラチン・・・5グラム


【作り方】
①　鍋に梅酒とレモン汁を入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。

②　火を止めて、①に残り材料をすべて入れ、よく混ぜて溶かします。

③　②の粗熱が取れたら、器に注ぎ、冷蔵庫で冷し固めたら出来上がり。

完成♪　梅酒ゼリー



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私のレシピが掲載される本が
　　　　　　　　　　　　発売されました～♪



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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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秋めいてきたと記事に書いたばかりだけど、

爽やかなゼリーのレシピです。


理由は簡単、

冷蔵庫にずーーーーっと残ってたから。


もちろん開封前です！


あたしは全くアルコールを受け付けない残念な体質。

なのでアルコールをいただいても、冷蔵庫に保管状態がずっと続きます。


お料理で使うといっても梅酒は、そうお料理に使うようなもんでもなく・・・

アルコールがダメなあたしでも梅酒のゼリーは大好き。

よく沸騰させてアルコールを飛ばしちゃえば、梅の美味しさそのまま梅ジュースの出来上がり❤

その梅ジュースにゼラチンを加えて作るのがこの梅酒ゼリー。


ではレシピ～。



梅酒ゼリー


【材料】
・梅酒・・・300cc
・きび糖・・・50グラム
・レモン汁・・・大さじ1/2
・ゼラチン・・・5グラム



【作り方】
①　鍋に梅酒を注ぎ入れ、沸騰させる。

②　火を止めて残りの材料をすべて入れ溶き混ぜる。

③　②の粗熱を取り、器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。


完成♪梅酒ぜりー



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