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2012-05-19 (Sat)
ハウス食品さま×レシピブログさまコラボ企画

『手作りカレーパウダーの料理レシピ』モニターに

スパイス大使として、参加させていただいてます



ということで、最近は

カレー&カレー風味のお料理をご紹介させていただいてます。



そして今日もカレー風味のお料理。


小海老のカクテルです。


カクテルなんて、ちょっとおっされ~な感じでしょ(笑)



お漬物や和え物、煮物が大好きなあたしにはあんまり似合わないけど、

たまにはおしゃれにいくのもいいんじゃないってことで。



前にご紹介させていただいた、マクロビお豆腐カレータルタルを使った、

小海老のカクテル。


はい♪レシピはこちら。




タルタル
お豆腐カレータルタル小海老のカクテル



【材料】


・きゅうり・・・1本
・新玉ねぎ・・・1/2個
・フェンネル(あれば、というかたまたまあったので)・・・適量
・粗挽き頃こしょう・・・ガリガリっとお好みで

・木綿豆腐・・・150グラム
・粒マスタード・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1
・米味噌・・・大さじ1
・塩・・・少々
・しょうゆ・・・少々
・甜菜糖・・・小さじ1
ハウス クミン・・・小さじ1
ハウス ガラムマサラ・・・小さじ1/2
ハウス ターメリック・・・小さじ1~2
ハウス ジンジャー・・・小さじ1




【作り方】

① きゅうりは薄くスライスし、塩をふり、しばらく放置したら、
   もんで水分をギュッとしぼります。
   それからみじん切り。

② 玉ねぎは、みじん切りにし、塩をふり、水分が出てきたら、ガーゼがペーパータオルで、
   水分をギュッとしぼります。
   フェンネルは細かく切ります。

③ 木綿豆腐は熱湯で茹で、しばらく水切りし、他のAの材料と一緒にミキサーで撹拌。

④ ①と②、③をすべて混ぜ合わせます。

⑤ 小海老をさっと茹で、水気をとり、④で和えたら出来上がり。


完成♪ お豆腐カレータルタル小海老のカクテル
タルタル (4)

手作りカレーパウダーの料理レシピ
手作りカレーパウダーの料理レシピ


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5月20日、第37回お料理合コン
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楽しいこと、素敵なことに出会うために

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そしてそして、

いよいよ本格スタートした、結果に結び付く婚活サービス

お料理合コンが恋活だとしたら、

こちらはホントの意味での婚活です。


いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、

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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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食事第37回お料理合コン
開催日:6月10日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第38回お料理合コン
開催日:7月29日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

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料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程
開催日:6月17日(日)
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場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:7月8日(日)
時 間:15:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ


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お気軽にお問い合わせくださいねBrilliant

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