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2012-08-06 (Mon)
暑い夏の美味しいお供! と言えば、

えだまめ~♪


ビールやアルコールが全くダメなあたしでも

枝豆は大好き。



普通は塩をまぶして茹でる枝豆を、

蒸し焼きにし、クミン風味で仕上げてみました。


茹でてない分、旨味が逃げることなく、ギュッと凝縮された感じ。


そして、夏と言えばカレー的な考えで、

カレーに欠かせない香りのスパイス、クミン風味にしてみました。


鼻に抜けるスパイシーなカレーの香り。

辛くはないので、お子さんでも大丈夫よん♪

でも最初は少なめにね~。






焼き枝豆 クミン風味


【材料】

・枝豆・・・200グラム
・お水・・・50~100cc
・塩・・・小さじ1~2
・GABAN クミンパウダー・・・小さじ1~(お好みで加減してくださ~い)



【作り方】

① テフロン加工のフライパンを熱し、枝豆とお水、塩を入れ、ふたをして、
   蒸し焼きにします。

② 水分がなくなって、枝豆が柔らかくなったら、
   皮に焦げ目がつくくらいまで焼きます。

③ ②にクミンパウダーをふり、全体にからめたら火を止めて出来あがり。
  
完成♪ 焼き枝豆 クミン風味


スパイスを使った野菜料理レシピ
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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

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あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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食事第39回お料理合コン
開催日:8月26日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
対象年齢:20歳以上~35歳まで(+2歳までOK)
参 加 費:男性6500円・女性4500円

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場  所:名古屋キッチンスタジオ
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開催日:8月19日(日)
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開催日:9月23日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:10月7日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ


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