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2012-09-02 (Sun)
9月になりました。

明日からはお子さんたちは、新学期だったりするのかな・・・


うちのぴーちゃんは保育園なので、

夏休みって言うのはないんです。


先生達も大変 頭が下がります。



湿度の高い名古屋も

さすがに夕方は、ちょっとずつ秋の気配。

保育園のお迎えに行くとき、1ヶ月前とは全然違うな~って感じます。



それでも日中はまだまだ残暑厳しく・・・もうしばらくは続きそう。


子供たちにとってはプールの授業が長くできるので、その方がいいのかもね



過ぎゆく夏を惜しみつつ、

今日のレシピは、

マクロビ仕様のアイスクリームです。


まだまだ暑いもんね~。


いただいた完熟トマトが真っ赤っかになってたので、作ってみました。



ノンミルク・ノンエッグ。


さて、何が入ってるんでしょーーーーーか♪


それはレシピを見てのお楽しみ~(笑)





トマトアイスクリーム



【材料】

・トマト・・・中くらいの完熟したもの2個
・はちみつ・・・100グラム
・甜菜糖(甘さを調整してください)・・・適量
・レモン汁・・・小さじ1
A
・豆乳・・・300cc
・水・・・200cc
・ごはん・・・150グラムくらい



【作り方】

① Aをお鍋に入れ、おかゆにします。

② ①が冷めたら、他の材料と一緒にミキサーに入れ、ウィーーーンと撹拌。

③ ②をバットなどに入れ、冷凍庫に入れます。
   凍りかけたら、スプーンなどでグルグルとかき混ぜてください。
   これを繰り返してふんわり凍らせたら、出来上がり。


完成♪ トマトアイスクリーム



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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ


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