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2012-09-18 (Tue)
なかなか日中は残暑が厳しい毎日。


今年は『全然秋らしくならないなーーー』って

外回りをしているお友達が言ってるとおり、ホント暑い。


それでもちょっとずつ秋らしくなっってるって感じるところもあったり。


新しくスタートしてるハウスさんのモニターも

和のスパイスを使った『秋を楽しむ和のメニュー』ってことで、

いろいろ秋らしいメニューで試してみたいな~。



スパイス大使に選んでいただいて、もう半年以上たってるけど、

たくさん送っていただいてるモニター商品である数々のスパイスを

お料理教室や日々のお料理・ブログで楽しく使わせてもらてます♪


今日は柚子。

柚子こしょうは大好きだし、過去に何回もモニターをさせていただいてるので、

なじみ深ーーーーいスパイスなんだけど、

この柚子は顆粒タイプ。



こーゆうタイプのものは釣ったことあるけれど、

ハウスさんのは初めて。


柚子ってなんでこんなに香りがいいんだろ~・・・

って遠くを見つめながら思ってしまうくらい風味がよかったです(笑)



では、レシピ!




お豆腐柚子いか団子の大葉巻き



【材料】

A
・木綿豆腐・・・150グラム
・いか・・・150グラム
・玉ねぎ・・・50グラム
・片栗粉・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・塩・・・少々
・ハウス ゆず・・・大さじ1


・大葉・・・5~6枚
・菜種油・・・大さじ1~2




【作り方】

① Aをフードプロセッサーに入れて、ウィーーーンとすりつぶしながら混ぜ合わせます。

② ①を大葉でクルっとくるんで、油をひいたフライパンでこんがり焼いたら出来上がり。


完成♪ お豆腐柚子いか団子の大葉巻き


和風スパイスの料理レシピ
和風スパイスの料理レシピ


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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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