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2012-11-17 (Sat)
もぉ~コレはねー、ホントお見事!ってくらい

絶対上手にできちゃうの。


失敗知らずのロールケーキ。


コレにデコレーションしたら、ブッシュドノエルも簡単にできるよん



写真は、先日お料理教室で生徒さん達が作ってくれたものなの。

上手に巻けてるでしょ~。



生徒さん達も感動してくれたよ。

すごいしっとりふわふわ~って。


で、コレなら失敗知らずですねっ!ってね。


お友達のおうちに行く時、

ちゃちゃっと焼いて、クルッと巻いたら出来ちゃうから、

お持たせにもってこい。




では、レシピで~す。





しっとりふわふわロールケーキ


【材料】


・水・・・80cc
・豆乳・・・40cc
・オリーブオイル・・・50g


・薄力粉・・・50g
・全卵・・・2個


B
・卵黄・・・3個
・きび糖・・・50g


・卵白・・・3個
・きび糖・・・50g

・生クリーム・・・150ミリくらい
・いちご・・・10個 





【作り方】

① Aを鍋でぐつぐつ沸騰させ、ふるった薄力粉を
   更にふるいながら一気に入れ、木べらで混ぜます。

② 混ざったら、溶いた全卵を半量加え、よく混ぜます。
   クリーム状になったら、残りの半量を入れ混ぜます。

③ ②にBを加え、混ぜ合わせる。
  
※ オーブン200℃で予熱スタート。

④ 別のボウルで卵白にきび糖を3回い分けて混ぜ、
   しっかりとしたメレンゲを作ります。
   できたメレンゲを2回に分けて③に混ぜ合わせる。
  ※1回目はしっかり、2回目は優しく混ぜる。

⑤ 型に入れ、空気を抜き、表面を平らにならします。

⑥ 200℃のオーブンで15分焼きます。
  

⑦ 粗熱が取れたら、ラップをして冷まし、
   クリームを塗って、その上に5個分の細かく切たいちごをのせ、巻いたら出来上がり♪

完成♪ しっとりふわふわロールケーキ


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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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食事第41回お料理合コン
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