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2012-11-24 (Sat)
地産地消フェアと言うイベントに出店した際に、

販売したクッキーです。


もちろん、

ノンバター・ノンエッグ・ノン白砂糖のマクロビ仕様。


バターたっぷり、白砂糖たっぷりのスイーツは

体を冷やしたり、お肌を老化させたりと、

女性にとっていいことないんだよね~。


だからと言って、マクロビスイーツならたくさん食べても安心ってことじゃ~ないからね、

くれぐれも食べすぎは禁物!!!


トマトの甘みと酸味のバランスも取れた、サックサクのクッキーに焼き上げました。


可愛い形も大人気で、

たくさんの方にお買い上げいただきました。

ホントにありがとうございました


マクロビスイーツは材料もシンプル、作り方も簡単、

そして後片付けも楽チンなんです♪


だから、スイーツ作りが実は苦手なあたしもチョー簡単にできちゃうんですね~(笑)




では、レシピ~。





マクロビスイーツ☆トマトクッキー


【材料】


・トマト缶・・・80グラム
・菜種油・・・40グラム
・きび糖・・・60グラム
・塩・・・少々

・薄力粉・・・100グラム
・片栗粉・・・100グラム



【作り方】

① トマト缶をミキサーにかけ、半分の重さになるまで煮詰めたら、
   他のAの材料と泡立て器でよーーく混ぜ合わせます。

② 別のボウルにBを合わせ、①に加え、切るように混ぜて、ひとまとめにします。

※ オーブンを200℃で予熱スタート。

③ ②の生地を厚さ3ミリくらいに伸ばし、型抜きします。
   200℃のオーブンで15分~18分くらい焼いたら出来上がり。

完成♪ マクロビ☆トマトクッキー


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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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食事第42回お料理合コン
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