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2012-12-02 (Sun)
寒いよ~。

朝、買い出しに行ってたら、ちらちらと小雪みたいのが降ってきて、

すぐにきりみたいな雨に変わったけど、

それ見てたら、より一層寒く感じちゃいました~・・・



そんな時はあったか~いあんかけモノがいいよね。

あったまるし、お料理も冷めにくいから。



では、レシピね~。





お豆腐鶏だんごのあんかけ煮 
              クローブ風味




【材料】


・鶏挽肉・・・100グラム
・焼き豆腐・・・50グラム
・片栗粉・・・大さじ1/2
・おろし玉ねぎ(余分な水分は捨てておく)・・・大さじ3
・塩・・・少々
・GABAN オレガノ・・・大さじ1/2
B
・椎茸・・・1枚
・パプリカ(黄)・・・適量
・人参・・・適量
・水菜・・・適量
・しょうゆ・・・大さじ2
・塩・・・少々
・GABAN クローブ・・・大さじ1/2くらい


・水溶き片栗粉・・・適量
・プチトマト・・・5個





【作り方】

① Aをボウルにすべて混ぜ、団子にします。

※ 柔らかい生地なので、スプーンなどをつかって、団子にするといいです。

② フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて、①をこんがり焼きます。

③ ②にお水200ccとBを入れ、煮込みます。

④ ③に水溶き片栗粉を加え、とろみを付けたら、
   プチトマトを加え、さっと煮込んで火を止めたら出来上がり。

※ 黒こしょうをがりがりっとしました。

完成♪ 
お豆腐鶏だんごのあんかけ煮 
             クローブ風味



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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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食事第42回お料理合コン
開 催 日:12月23日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円

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