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2012-12-18 (Tue)
昨日はフレンチのお料理教室に行ってきました。

毎月1回のレッスンで今回で3回目。



お世話になっている方からお声をかけていただいて、通うことになった教室ですが、

もともとのあたしのお料理の分野とはちょっと違ってて、

新しい気付きや

教室中の雑談の中で、そうだよね~って~改めて実感させられることがあって、

勉強になります。


どちらかと言えば、引きこもりがちなあたし。



こんな仕事をしてるので、意外がられるけれど、

フットワークがチョー重です(笑)



コレじゃ~いかん!と思っても、なかなか変えられず、

何かのきっかけをいただいて、行動をやっと起こせる感じ。


だからこそ、こうしてきっかけをいただけたことに感謝して、

このお料理教室を楽しんでます♪



今日ご紹介のお料理は、昨日のレッスン内容とは全く関係のなく(^_^;)

パンプキンサラダ。


と言うと、マヨネーズで和えてあるようなのを連想される方もあるかもですが、

これは、酸味のきいたドレッシング風味。

さっぱりしていて、かぼちゃの甘みとよく合いますよ~。



ぴーちゃんもモリモリ食べてくれて、

コレ美味しい!!!と

はなまるのヤッくん的なコメントを残してくれてたよ



では、レシピで~す。




マヨネーズなし!パンプキンサラダ





【材料】

・かぼちゃ・・・120グラム
・玉ねぎ・・・40グラム
・人参・・・20グラム
・豆苗・・・10グラム
A
・しょうゆ・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1/2
・米酢・・・大さじ1/2
・オリーブオイル・・・大さじ2
・塩・・・少々




【作り方】

① かぼちゃを皮ごと蒸して、マッシュし、
   玉ねぎ、人参は薄くスライス、豆苗は食べやすい長さに切り、
   ウォーターソテーしたら、ボウルに合わせておきます。

② 別のボウルにAを泡立て器でよーーーく混ぜ合わせ、粗熱の取れた①に加え、
   よく混ぜ合わせたら出来上がり。

※ 盛り付けていりごまを散らしました。
※ お好みで黒こしょうをがりがりっと。
  (写真は子供が食べるものなので、黒こしょうなしです。) 


完成♪ マヨネーズなし!パンプキンサラダ


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☆12月23日 第43回お料理合コン


開 催 日:01月27日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円


※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます

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そしてそして、


名古屋市中川区×ベジタブルセラピー 
お料理中(なか)コン


主催 中川区ブランド野菜製品開発研究会
協賛 ポッカコーポレーションさま・愛知ドビー株式会社さま(バーミキュラ)
    株式会社ミツカンさま



開 催 日 時 : 12月22日(土)11時00分~15時くらいまで

会    場 : 名古屋市内キッチンスタジオ

参 加  費 : 男性6,500円  女性4,500円

内    容 : お料理合コン

参 加 資 格 : 健康で独身の男女 


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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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はーと2こ2こお知らせはーと2こ2こ



食事第42回お料理合コン
開 催 日:12月23日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円

食事第43回お料理合コン
開 催 日:01月27日(日)
時  間:11:00~
場  所:名古屋キッチンスタジオ
参 加 費:男性6500円・女性4500円

お料理合コンの風景は をご覧ください♪

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料理教室も随時、生徒さん募集中です
開催日:01月20日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

開催日:02月17日(日)
時 間:15:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ

また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。

お気軽にお問い合わせくださいねBrilliant

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