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2013-02-08 (Fri)
いちごが大好きなあたし。
そして、さすが親子！
ぴーちゃんもいちごが大好きです。
いちご狩りは毎年の恒例行事ですが、
今年はまだ行けてません・・・残念(>_<)
大好きないちごを使った冷たいデザートをご紹介します。
ホントはダライフルーツとかを使うみたいなんだけど、
フレッシュないちごで作っても美味しいんじゃないかな～って思って、
そうしてみました。
ふんわり、ひんやりのデザートです。
簡単に作れるのもいいトコロ。
では、レシピ。
いちごのヌガーグラッセ
【材料】
・卵白・・・1個
・はちみつ・・・80グラム
・生クリーム・・・200ml
・皮つきアーモンド・・・30グラム
A
・水・・・10ml
・きび糖・・・25グラム
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
B
・いちご（5ミリ角に刻む）・・・6～8粒
・ゆずの皮のみじん切り・・・1/2個分
・ピスタチオ（5ミリ角に刻む）・・・15グラム
【作り方】
① アーモンドプラリネを作ります。
オーブンを170℃で予熱スタート♪
皮つきアーモンドを170℃で15分焼きます。
② Aを混ぜ合わせ、につめたら、①を加え、からめたら、
火を止め、オリーブオイルを加えます。
③ 冷めたら②を刻んで、アーモンドプラリネの出来上がり。
④ 卵白を5分立てにし、110℃に熱したはちみつ少しずつ加えながら、
つやが出るまで更に泡立て、イタリアンメレンゲを作ります。
⑤ 生クリームを8分立てに泡立てます。
⑥ ④と⑤をふんわり混ぜ合わせたら、③のアーモンドプラリネとBを加え、混ぜます。
⑦ 型に入れて、冷凍庫で冷やし固めたら出来上がり。
完成♪ いちごのヌガーグラッセ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
☆2月24日 第44回お料理合コン
開 催 日：02月24日（日)
時 間：11：00～
場 所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円
☆3月24日 第45回お料理合コン
開 催 日：03月24日（日)
時 間：11：00～
場 所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円
※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます
お問い合わせ・お申し込みは
こちらから →
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メールマークをクリックするとメールフォームが開きます♪
お申し込みの際は、必ず携帯電話の番号とお名前を明記していただきますよう、
お願いいたします。
アドレスだけの方がいらっしゃいますが、
こちらからメールを返信させていただいても、
エラーになったり、拒否設定になっていたりで届かない場合があります。
その場合、携帯電話の番号が明記してないと、
ご連絡をお取りすることが出来なくなってしまいます。
必ず、携帯電話の番号を、
お申し込みフォームに明記してお申し込みくださいますよう、
よろしくお願い申し上げます。
お料理合コンは
いつもこんな感じや →
と 
こんな感じで行われてます → と
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たくさんのお問い合わせ、お申し込みありがとうございます。
楽しいこと、素敵なことに出会うために
たくさんの方のご参加お待ちしてますね～
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そしてそして、
いよいよ本格スタートした、結果に結び付く婚活サービス。
お料理合コンが恋活だとしたら、
こちらはホントの意味での婚活です。
いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、
また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、
ベジタブルセラピーの婚活部門が真剣サポートさせていただきます。
詳細はお問い合わせくださいませ。
お問い合わせはこちらから
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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの
ガスごはんレシピコンテストで入賞
入賞レシピはこちら → デミグラスバー
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<2011年10月10日に放送されました
『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで
あたしのレシピが紹介されました♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2011年3月 レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画
『ハナ女大学 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で
【カラダスリムレシピ部門賞】
を受賞させていただきました♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
講談社さま発売のレシピ集ムック本、
「おまかせ！みんなのおうちごはん 2011年版」 に
あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2010年9月 レシピブログさんの副菜レシピコンテストで
レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。
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そして、さすが親子！
ぴーちゃんもいちごが大好きです。
いちご狩りは毎年の恒例行事ですが、
今年はまだ行けてません・・・残念(>_<)
大好きないちごを使った冷たいデザートをご紹介します。
ホントはダライフルーツとかを使うみたいなんだけど、
フレッシュないちごで作っても美味しいんじゃないかな～って思って、
そうしてみました。
ふんわり、ひんやりのデザートです。
簡単に作れるのもいいトコロ。
では、レシピ。
いちごのヌガーグラッセ
【材料】
・卵白・・・1個
・はちみつ・・・80グラム
・生クリーム・・・200ml
・皮つきアーモンド・・・30グラム
A
・水・・・10ml
・きび糖・・・25グラム
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
B
・いちご（5ミリ角に刻む）・・・6～8粒
・ゆずの皮のみじん切り・・・1/2個分
・ピスタチオ（5ミリ角に刻む）・・・15グラム
【作り方】
① アーモンドプラリネを作ります。
オーブンを170℃で予熱スタート♪
皮つきアーモンドを170℃で15分焼きます。
② Aを混ぜ合わせ、につめたら、①を加え、からめたら、
火を止め、オリーブオイルを加えます。
③ 冷めたら②を刻んで、アーモンドプラリネの出来上がり。
④ 卵白を5分立てにし、110℃に熱したはちみつ少しずつ加えながら、
つやが出るまで更に泡立て、イタリアンメレンゲを作ります。
⑤ 生クリームを8分立てに泡立てます。
⑥ ④と⑤をふんわり混ぜ合わせたら、③のアーモンドプラリネとBを加え、混ぜます。
⑦ 型に入れて、冷凍庫で冷やし固めたら出来上がり。
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☆2月24日 第44回お料理合コン
開 催 日：02月24日（日)
時 間：11：00～
場 所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円
☆3月24日 第45回お料理合コン
開 催 日：03月24日（日)
時 間：11：00～
場 所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円
※詳しい詳細はお問い合わせ・お申し込み時にご案内させていただきます
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こちらはホントの意味での婚活です。
いろいろと婚活をしてもなかなか結果に結び付かない方、
また、真剣に将来を見据えたお付き合いを考えている方、
ベジタブルセラピーの婚活部門が真剣サポートさせていただきます。
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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの
ガスごはんレシピコンテストで入賞
入賞レシピはこちら → デミグラスバー
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<2011年10月10日に放送されました
『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで
あたしのレシピが紹介されました♪
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2011年3月 レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画
『ハナ女大学 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で
【カラダスリムレシピ部門賞】
を受賞させていただきました♪
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講談社さま発売のレシピ集ムック本、
「おまかせ！みんなのおうちごはん 2011年版」 に
あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。
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2010年9月 レシピブログさんの副菜レシピコンテストで
レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。
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お知らせ
第44回お料理合コン
開 催 日：02月24日（日)
時 間：11：00～
場 所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円
開 催 日：03月24日（日)
時 間：11：00～
場 所：名古屋キッチンスタジオ
参 加 費：男性6500円・女性4500円
お料理合コンの風景は
お申し込み・お問い合わせはこちらから
料理教室も随時、生徒さん募集中です
開催日：02月17日（日）
時 間：16：30～
場 所：名古屋近郊キッチンスタジオ
開催日：03月17日（日）
時 間：10：30～
場 所：名古屋近郊キッチンスタジオ
開催日：04月14日（日）
時 間：10：30～
場 所：名古屋近郊キッチンスタジオ
また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。
お気軽にお問い合わせくださいね
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