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2014-03-13 (Thu)
今日は一日お家で仕事です。

ご依頼いただいてる飲食店さまのレシピを仕上げています。


ホントは他の飲食店さまの試作日で伺うはずだったんだけど、

娘がインフルエンザになったので、急遽来週に変更していただきました。



うつらないように、マスクは必須アイテム。



今日は先日に続き、パスタのご紹介です♪




いくらと大葉のパスタ ペペロンチーノ


【材料】 1人分

A
・いくら・・・50グラム
・大葉・・・3枚くらい
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・無添加昆布茶・・・小さじ1
B
・にんにくみじん切り・・・1/2片
・赤唐辛子・・・1/2本
・オリーブオイル・・・大さじ1
C
・パスタ(1.4ミリ)・・・80グラム
・水・・・200cc~
・塩・・・小さじ1/4




【作り方】

① Aをボウルに合わせておきます。

② Bをフライパンに入れ、中火で香りが出るまで炒めます。

③ Cを②のフライパンに入れ、アルデンテ少し手前まで茹で上げます。

④ ③の火を止め、①を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。


完成♪ いくらと大葉のパスタ ペペロンチーノ



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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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