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2014-06-26 (Thu)
今年にはいってすぐの頃に依頼をいただいました、

北名古屋市の生涯学習センターさまからのスパイス講座の講師。

私の中でも好きな分野なので、喜んで引き受けいたしました。


6月からの月1回 全6回講座。

定員20名さまの枠に、

な、な、な、なんと86名さま大集合!!!


恐るべし、北名古屋市集客力☆☆☆


あまりにも、たくさんの方にご応募いただけたと言うことで、

もう1枠増えて、月1回全6回講座を2クラス担当させていただくことになりました~。




そしてそして、

厳選なる抽選の結果、選ばれし20名で、先日初講座開始♪


スパイスにつての座学あり、スパイスの香り嗅ぎ比べありの第1回目。

スパイスと言えばまず思い浮かべるのはやっぱりカレー。

と言うことで、第1回目は、

ルウ不使用!スパイスから作るべジタブルカレー。




まずはご挨拶させていただいて、

そして座学開始~。


スパイスのお話をいろいろ熱弁中(笑)



北名古屋講座 (2)

香りを嗅いでもらって、役目や効果効能なんかもお伝えして、

いよいよ料理実習です。

北名古屋講座 (3)
北名古屋講座 (4)


手際良くお料理が進み、1時間かかるかかからないかくらいで完成♪

北名古屋講座 (6)

本日のメニュー
・ルウ不使用 ベジタブルカレー
・アボカドとトマトのわさびマリネ
・すいかスムージー


美味しいものを食べてる時の表情ってやっぱりいい♪

北名古屋講座 (7)北名古屋講座 (8)

北名古屋講座 (9)北名古屋講座 (10)

北名古屋講座 (11)北名古屋講座 (12)

北名古屋講座 (13)


まだ4回、スパイス&ハーブについて学びながらの美味しいお料理講座続きま~す。

来月はタイ料理!

私の大好きなグリーンカレーを作ります。

しかもスーパーで普通に売ってる食材を使って、

めちゃくちゃ簡単にペーストも作っちゃいますよ~♪


お楽しみに~

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私のレシピが掲載される本が
            発売されました~♪


rbmagazine02.jpg

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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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