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2014-09-11 (Thu)
今日から3日間、調理指導。


10月の半ばにオープンする飲食店さまのメニュープロデュースをさせていただくことになり、

その調理指導を3日間ガッツリ取り組みます。


3日間でできるようにはならないけどね~・・・


ひとまず3日間でやれること、やりきります☆




今日のメニューの食材・・・

ネバネバ代表の野菜、オクラ。

さっと硬めにゆでて、和え物にするのが大好き。

叩いた梅とすりごまを混ぜて和えました。



ではレシピ♪



オクラの梅ごま和え

【材料】
・オクラ・・・1袋
A
・梅肉・・・大さじ3
・すりごま・・・大さじ3
・白しょう油・・・大さじ1/2



【作り方】
① Aをボウルに混ぜておきます。

② オクラをさっと茹で、①のボウルに入れて和えたら出来上がり。

完成♪ オクラの梅ごま和え



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私のレシピが掲載される本が
            発売されました~♪


rbmagazine02.jpg

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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら → デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

5時に夢中の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪


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2011年3月   レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学  女子力UP!ヘルシー&ビューティーレシピコンテスト』

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」 に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月   レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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