いろいろきのこの炊き込みごはん

食欲の秋に嬉しいヘルシーな食材、きのこーーーーーー♪


さっと焼いて、しょうが醤油で食べたり、天ぷらにしたり、

煮物に入れたりといろんなお料理に使える旨味たっぷりなきのこですが、

その旨味を生かして、ごはんに炊きこんじゃいましょ～という、炊き込みごはん。



きのこのだしをたっぷり炊き込むので、そのほかの出汁いらずでめちゃくちゃ楽チン♪





いろいろきのこの炊き込みごはん

【材料】　　　3合分

米・・・3合
椎茸・・・5枚
まいたけ・・・1株
しめじ・・・1/2株
油・・・適量
いりごま・・・適量
みつば・・・適量
Ａ
・しょうゆ　　　大さじ4
・みりん　　　 大さじ2



【作り方】

①　きのこいろいろを食べやすい大きさにし、油で炒め、Ａで加えて更に炒め、
　　 味をからめ合わせます。

②　お米をといで、分量よりほんの少し少なめのお水をいれ、上に①をのせ、
　　 いりごまも加え、炊飯器で炊き上げます。

③　②が炊きあがったら、食べやすい長さに切ったみつばを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

完成♪　いろいろきのこの炊き込みごはん


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私のレシピが掲載される本が
　　　　　　　　　　　　発売されました～♪



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レシピブログさんからモニターさせていただきました、東邦ガスさまの

ガスごはんレシピコンテストで入賞

入賞レシピはこちら　→　デミグラスバー

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<2011年10月10日に放送されました

『5時に夢中』の中のマツコデラックスさんのコーナーで

あたしのレシピが紹介されました♪

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2011年3月　　　レシピブログさんとトヨタ自動車のコラボ企画

『ハナ女大学　 女子力UP！ヘルシー＆ビューティーレシピコンテスト』で

【カラダスリムレシピ部門賞】

を受賞させていただきました♪

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講談社さま発売のレシピ集ムック本、

「おまかせ！みんなのおうちごはん　2011年版」　に

あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきました。

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2010年9月　　　レシピブログさんの副菜レシピコンテストで

レシピブログ　副菜レシピ『最優秀賞』 をいただきました。

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