かぼちゃ豆乳スープ

昨日は、ちょっと体調が思わしくなくてアップすることが出来ませんでした・・・。
でも、今日は体調もだいぶ回復です。

まだまだ暑いけど、しっかり食べて十分な睡眠とって。
キレイの基本ですね

では、本日のレシピ
心と体に優しいスープを召し上がれ

かぼちゃ豆乳スープ




材料　　2人分
・かぼちゃ　　　50グラム
・玉ねぎ　　　　10グラム
・おから入り豆乳　　　　100cc　　　
　A
・しょう油　　　　小さじ2
・塩　　　　　少々
・粗挽き黒こしょう　　　適量
・ドライパセリ　　　少々


作り方
① かぼちゃを適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにして
　　柔らかく茹でて、マッシュ。
② お鍋に①を入れ、豆乳を少しずつ入れ、かぼちゃマッシュを溶きながら
　　ダマダマにならないようにのばしてください。
③ ②にAを加え味を調えます。
④ 仕上げに豆乳を上にたらして、パセリをふれば、
　　カフェみたいなヘルシースープのできあがり


かぼちゃには若返りのビタミンと言われるビタミンEやカロテンが
豊富に含まれていて、冷え症や動脈硬化に効果的と言われています。

ただし、水分を体から出すので、食べすぎると肌に潤いが無くなることも・・・

なんでも適量ですね

陽性のかぼちゃと陰性の豆乳を合わせて、中庸なスープに仕上げているので
陰陽のバランスのとれた心と体に優しいスープです。

今から秋にかけて美味しくなるかぼちゃさん

このスープは、温かくても、冷たく冷やしても美味しく食べれますよん


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・第5回お料理合コン
開催日：9/19(土)

時　 間：11：00～

場　 所：名古屋ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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