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2009-10-01 (Thu)
今日から10月ですねーにっこり
ついこの間まで、海だ!プールだ!って言ってたのに…
月日がたつのは早いですね~がーん

段々と肌寒い日もあったりで、身体が温まるレシピのご紹介でーす♪


季節野菜とありますが、お好きなお野菜でOKですはーと
今回あたしは、さつま芋を使いましたよーキラリ




季節野菜の豆乳味噌スープ

季節野菜の豆乳味噌スープ


材料
・だし汁
・ごぼう
・長ネギ
・季節野菜
・油あげ
・味噌
・ショウガ
・豆乳


作り方
①ごぼうは薄い斜め切りにしてから千切りにする。長ネギは小口切りにする。油あげ、季節野菜は食べやすい大きさに切る。
②鍋を弱火にかけ、油を入れごぼうを炒める。
③ごぼうの土臭さがなくなったら、だし汁をひたひたに加え、他の野菜も柔らかくなるまで煮る。
④残りのだし汁を加え、味噌・しょうが・豆乳で味を調える。
⑤お椀によそい、長ネギを入れる。




実は、豆乳とお味噌って相性も抜群なんです♪
だって、どっちも大豆から出来てるでしょ?合わないはずがないっ


お味噌汁よりもクリーミーでやさしいお味になりますよ!
小さなお子様にも喜ばれると思いますぽっ
ぜひ、お試しくださいねBrilliant


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