柚子づくしパスタ

柚子の季節です。
夏の青柚子もいいけど、冬の黄色い柚子も大好き。

そんな柚子を使って、柚子胡椒と柚子皮・柚子果汁を加えた
柚子づくしパスタです。



柚子づくしパスタ






材料
・細めパスタ　80グラム
・柚子　　1/3個
・しいたけ　　中1枚
・トマト　中1/3
・カイワレ大根　　1/4ﾊﾟｯｸ
・オリーブオイル　　大さじ1
　A
・柚子胡椒　　小さじ1
・しょう油　　大さじ1
・塩　　　少々
・柚子果汁　　1/3個分



作り方
① 柚子の皮を薄めにむいて千切りにします。
② しいたけは薄切り、トマトは角切りにして、オリーブオイルを引いた
　　フライパンで炒めます。
③ ②が炒まったら、Aで味を調えて、茹であがったパスタを加えて
　　よく混ぜ合わせ、カイワレ大根と柚子皮を加え、さっとひと混ぜして
　　お皿に盛ったら、いただきま～す

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ちゃちゃと簡単に冷蔵庫の中の余りもので作るパスタなので
レシピってなると、そんなたいそうなもんじゃないけど・・・って
いつも思います。

大体は、冷蔵庫の中を見て、余りもので何作ろうか考えて決めます。

なので今日もそんな感じ。


将来、お店を開いたり、レシピ本出したりするのが夢。

今は全力を注げてなくて、中途半端な感じでいつも反省するけれど、
お仕事しながら、子育てして、ブログして、お料理教室とお料理合コンして、
そのペースでしばらくやってみて、その先はタイミングが来た時に・・・

でもタイミングは自分で作るもんだもんね～・・・

ファイト♪


やりたいことがいっぱい。

なかなか本腰入れれてないまつげのエクステのお仕事もしていきたいし、
最近してない水泳も通いたいしジムにも行って肉体改造もしたい。

そしてお料理ももっと極めたい・・・

行ったことのないエステにも通ってみたいし、
もう一度、ピアノも習いたいし、パソコンの勉強もしたい。

お友達とゆっくりご飯にも行きたいし、
映画見て感動したい。

今はどれもなかなか時間が作れてないけど、
ひとつずつ、達成していけたらホントに幸せ。

そのために、今目の前にあることを全力投球で精一杯こなしたい。

応援してくれる周りの方々に支えられて、
自分があることを忘れず、これからも前進していける人で
いようと思います。

ちょっと最近は体がピンチなので、1月にゆっくり療養することになってます。
またそのお話は今度・・・

でもブログもお料理教室も料理合コンもお仕事も
そして育児も楽しんでいきたいって思ってます。

応援してくださってるたくさんの方々、これからも
ベジタブルセラピーとtsudumiをよろしくです。

お知らせ

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第8回お料理合コン
開催日：11/28（土)
時　 間：11：00～
場　 所：名古屋キッチンスタジオ


第9回お料理合コン
開催日：12/20（日)
時　 間：11：00～
場　 所：名古屋キッチンスタジオ

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