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2010-02-05 (Fri)
ちょっとだけ余ってたお豆腐さんと

これまたちょっとだけ余ってたおからちゃん。



う~ん・・・

どうしよう。

両方とも、ホントにちょっとずつだしぃ・・・



そんな時に、ふと思いました。



両方少しなら、混ぜちゃえ


そしたら、なんか出来るかも~。



そう思いながら、混ぜ混ぜ・・・。














で、出来たのがコレ   ↓

お豆腐とおからとお野菜のしんじょ

お豆腐とおからとお野菜のしんじょ




材料

 A
・絹ごし豆腐   おからと半々くらい
・おから     お豆腐と半々くらい
・片栗粉    お豆腐&おからの1/3~1/4くらい  適当です(笑)
・しょう油   少々
・すりごま   全体の1/10くらい これまた適当
・残り物野菜のみじん切り  お豆腐&おからの1/3くらい  またまた適当(笑)
   (今回は玉ねぎ・人参・水菜)  
 B
・しょう油   米酢の3倍量
・米酢   しょう油の1/3の量
・すりおろししょうが   少々

・油    適量





作り方

① Aをボウルに入れ、混ぜ混ぜし、丸いハンバーグみたいにします。

② フライパンを火にかけ、熱くなったら油をひき、
   ①を両面こんがり焼きます。 

③ ②にBを回しかけ、からめたら火を止めて、出来上がりです。









材料費は安いし、体にもよさげだし、

なにしろ、予想以上に美味しくって、

リピート決定


お料理教室やお料理合コンでもやっちゃおぉ~。










2月にはいって、職場復帰をして、

毎日あっとゆ~間に過ぎてっちゃう・・・


そんな中でも、毎日楽しく過ごせてるのは、

お昼休憩中、女性陣で集まって、ぺちゃくちゃ話しながら、

一緒にご飯するおかげ。



ホントこの時間がとっても癒される。

45分の休憩時間は、これまたあっとゆ~間に

終わっちゃって・・・



でも、午後からまたがんばれる。




職場に入った時は、初めての業界で、
全く分からなくって、

で、、いろいろと精神的にも大変だった。



ただ、仕事内容はいやって思ったことがなくて、

わからないながらも、ひとつひとつ出来ることが増えてくと

嬉しかった。




久々の事務職に、緊張していたし、

出産後、初めて正式に仕事に就いた職場だったので、

ドキドキハラハラでした。



これまで、何回やめようと思ったか・・・


そのたびに、いつも楽しく接してくれる仲間がいたから、

心の底から救われたの。



年齢も違えば、住んでるトコも違うし、

職場でおんなじになるまで、なんの接点もない人達だったのに、


なんかすっごく話しやすくて、癒される。



それに、職場以外でも


つらい時にはいつも話を聞いてくれるお友達がいるから。






でも、今日は職場で思わず涙が流れた。


女だから泣けば済む思って・・・

みたく思われるのがいやで

今まで、絶対人前じゃ泣かないって我慢してたけど、

言いたいこと飲み込んでたら、今日ばかりは悔しくて、

涙が出てきちゃった。




それでも支えてくれる人がいる。

そして、周りの力を貸してくれる人達の応援に応えられるよう、

精一杯がんばらんと



それに、ピーコさんもいてくれるし。





今日はいろんなこと考えさせられた一日でした。




あんまり、ブログに弱いことは書きたくないけれど、


ついつい書いちゃいました。


でも、前向きに。






全国のがんばってるひとたちぃーーーーー


おおいにがんばらんとねーーーーー


あたしも負けないわぁーーーーーーーーーーーー









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