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2010-05-17 (Mon)
今日もいぃ~お天気。

こうなると冷たくて、のどごしツルツルつるりんこな
冷たい麺なんかが食べたくなるのよね~。

名古屋人だけあって、うどんも好きだけど、やっぱきしめん好き♪

でも今回はきしめんではなく、春雨。

しかもきしめんバリのひらぺったさ・・・なのに春雨なの~

食感はもちもちで弾力があって、ツルツルとして美味しいの。


たっぷりのお野菜と一緒にこんな感じにしてみました。
いつもなんだけど、野菜が多すぎで、春雨の存在が分かりにくいっ・・・




春雨きしめんのごまだれ



春雨きしめんのごまだれ


材料

・春雨(きしめん状) 100グラムくらい
・子大豆もやし  半袋くらい
・人参  適量
・きゅうり   適量
・プチトマト  5個くらい

A
・市販のごましゃぶのたれ  大さじ6
・市販のぽん酢  大さじ3



作り方

① 人参、きゅうりは千切りに、もやしは茹でて、  
   プチトマトは横半分に切っておきます。

② 沸騰したお湯で、春雨を茹でます。
   よく水気を切ったら、①のお野菜を混ぜ、Aで和えたら
   出来あがりです。

※貝割れ大根を上に添えました~。








料理と言えるのかわかんないくらい簡単。

市販のたれを使わない場合は、

練りごま4+合わせ味噌1+しょう油少々+米酢1~2+無添加昆布だしの素少々+みりん少々

で出来ますよ~。数字は対比率です。
でも 味はお好みがあるので、ご自身の舌でご確認を。



今日のお昼ご飯は、コレでした。

タッパに入れて持ってって、職場の冷蔵庫で冷やしておいたの。

これからはこんなお昼ごはんもいいな~。
冷たいし、カロリーも低いし。

夏に向けて痩せたいけれど、
決して夏瘦せしないから困ったもんです。

暑かろ~が疲れてようが、食欲落ちないんだもん。

食欲落ちたら、レシピ考案も出来ないから、
それはそれで困るんだけどね・・・

強固な胃袋に感謝です(笑)






****************************************



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開催日:5/30(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第15回お料理合コン
開催日:6月27日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円



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開催日:5月16日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ



開催日:6月13日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ


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