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2010-06-15 (Tue)
午前中におうちのことを済ませて、
午後から久々に喫茶宮田に行ってきました♪


喫茶宮田・・・

それは以前働いていた職場でお友達になった宮田さんのおうちのこと。
いつもそこに集まらせてもらってるので、
勝手にそう呼んでます

喫茶宮田の看板娘達をご紹介。


可愛い笑顔でお出迎え

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そして、今回のお持たせは






じゃ~ん


コレ ↓

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グレープフルーツティーのジュレよ~ん




それではさっそくレシピで~す。




グレープフルーツティーのジュレ


材料

・ルビーグレープフルーツ  1玉
・サンフルーツ    1玉 
・アールグレーのティーパック  3パック
・甜菜糖  60から100ラムくらい
・ゼラチン   15~20グラム 
・お水  500~600cc


作り方  

① グレープフルーツとサンフルーツの実を取り出します。

② 鍋にお湯を沸かし、ティーパックで紅茶を作ったら、
   ①と甜菜糖を加え、1分くらい加熱して煮溶かします。

③ 火を止めた②にゼラチンを加え、溶かし、
   容器に流しこんんで冷やし固めたら、出来上がり。

※レモングラスを飾ってみました~。



生のフルーツを使うときは必ず加熱して使ってくださいな。

フルーツに含まれる酵素がゼラチンのたんぱく質を分解して、
固まらなくなってしまうから・・・

甘さはお好みなんだけど、固まらせる前の状態で味見して、
甘すぎ?くらいでちょうどいいと思います。
冷やすと甘みが薄く感じるので。

あと、ゼラチンを加えたらグツグツ沸騰させないでくださいませ~。

これまた固まらなくなっちまうのだぁ~・・・











宮田家のマダム宮田は、
すっごく聞き上手。


いつも何かあるとお邪魔してる、あたしです。


たくさんのお菓子と看板娘2人と
そして何よりマダム宮田に癒されて、
帰る頃にはスッキリ爽やかになってるの。


お菓子を食べながら、あんなこともこんなことも喋りまくって、
あんな話やこんな話も聞かせてもらって・・・


8割がた、あたしの近況報告なんすけど





いつもはね、もうひとりの癒し系
マダム河合も一緒なんだけど、
予定が合わず、本日は欠席。



でも7月に集合したいな~との意向はお伝えして、
喫茶宮田をあとにしました。



彼女たちと知り合ったのは、
2年前の夏の終わり。

早いな~。
もうそんなに立つんだ~。

あの頃はホントにいろんなことがあって、



ってか、

いつもいろんな事が、ありすぎなあたし・・・



そんな中で、彼女たちとの
大切な出会いをもらいました。

こうして今でも快く時間を作ってくれて、
喫茶宮田に招いてくれる・・・
あたしの近況報告にも耳も傾けてくれる・・・






ボランティアなカウンセラーさんだね~、

ありがたや~




7月にはどんなことを報告できるんだろ~。


それにしても
いつもいつも周りの人を巻き込んで
助けてもらってるあたしって、
ホントにしあわせ者だな~って実感。


7月の来店(?)が楽しみです
  






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6月27日(日)に第15回開催予定です。


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はーと2こ2こお知らせはーと2こ2こ


食事第15回お料理合コン
開催日:6/27(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第16回お料理合コン
開催日:7月25日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円



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開催日:6月13日(日)
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場 所:尾張旭キッチンスタジオ



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時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ



開催日:8月22日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ



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