枝豆と茄子とトマトのレモンマリネ

猛暑続きでぐったり・・・



な～んてあなたもこれならモリモリいけちゃうと思います。



キンキンに冷やして、

おつまみに

前菜に

いかが～





枝豆と茄子とトマトのレモンマリネ





材料　1人分～2人分

・枝豆　　15さや分くらい　　　
・茄子　　中1/2本
・トマト　中1/2個
　Ａ
・レモン汁　　大さじ2
・白しょう油　　大さじ2
・塩　　適量
・粗挽き黒こしょう　　適量
・オリーブオイル　　　大さじ1


作り方

①　お鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、
　　 両端を切った枝豆を茹で、さやから取り出しておきます。

②　茄子を1センチから2センチ角に切って、　　
　　 オリーブオイル（分量外）で蒸し焼きにします。

③　Ａをボウルにすべて合わせ、1センチ角から2センチ角に切ったトマトと
　　 ①と②を加え、よく和えて冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

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白しょう油使ってあるから、ごはんにも合うし、

冷たいそうめんの上にのっけても、

これまた美味しいんよね～♪





あたしのレシピは和洋中問わず、結構なんにでも

おしょう油を使うの。




やっぱ日本人だし、ごはんにあうメニューがいいから、

そうなるとちょっとおしょう油使うと

クリームシチューだろうが、

トマトソースだろうが、

これがごはんに合うんだわ～



もちろんごはんに合うけれど、
パスタやぱんに合わせるメニューでも
やっぱりおしょう油使うのよね～。




結局のトコ　　




しょう油ラブってことよっっっ















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場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円

第18回お料理合コン
開催日：9月26日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円



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