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2010-08-09 (Mon)
揚げ物ってお料理するの暑いし、油がたくさんいるし、

高カロリー。


そんなマイナスイメージがあるけれど、

揚げたてってやっぱり美味しい。



だから、暑いのは確かに暑いけれど、

短時間で揚げられて、しかも油が少なくて済ようにして、

こんなのいかがですか~




野菜だけ揚げ焼き春巻き

材料  1人分

・春巻きの皮   3枚 
・もやし   1/3袋くらい
・人参    1/6本くらい
・ピーマン  1個くらい
・長ねぎ   1/3本くらい
・椎茸    1個
・しょうが  適量
・水溶き片栗粉   適量
・油    
 A
・しょうゆ  大さじ2
・米酢    小さじ1~2
・みりん   小さじ2
・粗挽き黒こしょう  適量





作り方

① 野菜をすべて千切りにし、油で炒め、Aで味を調えます。
   水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて、冷ましておきます。

② ①を春巻きの皮で包み、フライパンに油を
   炒めのもより少し多いくらいの量をいれ、
   こんがり揚げ焼きにしたら出来上がりです。









  

完成♪ 野菜だけ揚げ焼き春巻き

















がぶっとかぶりついた時の

パリっパリの皮の音、楽しんでください




野菜だけでも物足りなくない食べ応えです。


中のあんに味がしっかりついてるから
何もつけなくてもいいよ~。

つけるならギュッとしぼったレモン汁とか、
ポン酢とかがおススメ。






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8月29日(日)に第17回開催予定です。


興味の有られる方、お申込み・お問い合わせは

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満員になり次第、締め切るとなりますので、
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開催日:8/29(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第18回お料理合コン
開催日:9月26日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円



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場 所:尾張旭キッチンスタジオ



開催日:10月17日(日)
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