野菜だけ揚げ焼き春巻き

揚げ物ってお料理するの暑いし、油がたくさんいるし、

高カロリー。


そんなマイナスイメージがあるけれど、

揚げたてってやっぱり美味しい。



だから、暑いのは確かに暑いけれど、

短時間で揚げられて、しかも油が少なくて済ようにして、

こんなのいかがですか～




野菜だけ揚げ焼き春巻き

材料　　1人分

・春巻きの皮　　　3枚　
・もやし　　　1/3袋くらい
・人参　　　　1/6本くらい
・ピーマン　　1個くらい
・長ねぎ　　　1/3本くらい
・椎茸　　　　1個
・しょうが　　適量
・水溶き片栗粉　　　適量
・油　　　　
　A
・しょうゆ　　大さじ2
・米酢　　　　小さじ1～2
・みりん　　　小さじ2
・粗挽き黒こしょう　　適量





作り方

①　野菜をすべて千切りにし、油で炒め、Aで味を調えます。
　　 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて、冷ましておきます。

②　①を春巻きの皮で包み、フライパンに油を
　　 炒めのもより少し多いくらいの量をいれ、
　　 こんがり揚げ焼きにしたら出来上がりです。









　　

完成♪　野菜だけ揚げ焼き春巻き

---

がぶっとかぶりついた時の

パリっパリの皮の音、楽しんでください




野菜だけでも物足りなくない食べ応えです。


中のあんに味がしっかりついてるから
何もつけなくてもいいよ～。

つけるならギュッとしぼったレモン汁とか、
ポン酢とかがおススメ。






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8月29日(日）に第17回開催予定です。


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参加費：男性6000円・女性4000円

第18回お料理合コン
開催日：9月26日（日）
時　間：11：00～
場　所：名古屋キッチンスタジオ
参加費：男性6000円・女性4000円



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時　間：16：30～
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場　所：尾張旭キッチンスタジオ




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