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2010-08-25 (Wed)
ネバネバ大好きな人にぴったりなパスタです。


長いものとろろにお豆腐もぐちゃぐちゃにして入れました。





とろとろパスタ






【材料】

・パスタ  80グラム
・まいたけ  1/3株
・とろろ(長いも)  100グラム
・絹ごし豆腐 100グラム
・オリーブオイル  大さじ1
・赤唐辛子  1本 

・塩     小さじ1
・しょう油  大さじ1/2~1
・わさび   少々





【作り方】

① 豆腐ととろろを混ぜ合わせ、Aで味を調えます。  

② フライパンに小口切りにした赤唐辛子とオリーブオイルを入れ、火にかけ、
   熱くなってきたら、まいたけも加え炒めます。

③ ①に水250ccを、パスタを半分に折って入れ、
   水分が大さじ1位くらいになるまで強めの中火で加熱します。

④ ③を弱火にして、①を加え、さっと混ぜ合わせたら火を止めたら出来上がりです。 
  

※お皿に盛り付けて、みょうがの輪切りとセルフィーユを添えました。   




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完成♪とろとろパスタ








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開催日:11月21日(日)
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