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2010-09-14 (Tue)
【レシピブログの「GABANクミンを使った秋の味覚を楽しむおかずレシピ」モニター参加中】


モニター大3弾レシピ♪


朝晩がだいぶ涼しくなりましたね。

朝起きた時の湿度がまったく違う。

すがすがしさがあるもん


そうなってくるとそろそろこんなメニューも

出番ですよね~。



小麦粉も使ってないので、アレルギーがある方にもおススメです。

もちろん、乳製品もお肉も使ってましぇーーーーん。

ヘルシー極まりない、このシチュー。



いつもはただの豆乳シチューだけれど、

今回はクミンシードを入れて、香り豊かな豆乳シチューにしてみました。



子供にはちょっと香りが強いかなと思ったけれど、

3歳になるうちのピーコさん、完食でしたぁ。



んじゃ、 どうぞ。



お麩と秋野菜で☆クミンの香り豆乳シチュー



【材料】  2~3人分

・豆乳    300cc
・お麩(丸い焼き麩) 10個くらい    
・茄子    1/2本
・かぼちゃ  50グラム
・玉ねぎ   1/6個
・生なめこ  1/2株
・ごぼう   10センチ 
・小松菜   20グラム
・オリーブオイル   大さじ1
・GABAN クミンシード
A
・茹でたじゃがいも   1個
・豆乳    50cc
B
・白みそ   大さじ1~2
・塩    適量
・粗挽き黒こしょう   適量



【作り方】

① Aをミキサーで撹拌するか、裏ごししてポテトソースを作ります。
   これがルーの代わりになります。

② 野菜を適当な大きさに切っておきます。
   フライパンにオリーブオイルとクミンシードをいれ、弱火にかけ、  
   香りが出てきたら、中火で野菜を炒めます。

③ ②にお水200~300ccとお麩を加えて煮込みます。
   野菜が煮えたら豆乳とポテトソースを加え、沸騰しないように
   弱火で加熱します。

④ ③にAを加え、味を調えたら、出来上がりです。


※ポテトソースと生なめこでとろみがつきますよ~♪



完成♪ お麩と秋野菜で☆クミンの香り豆乳シチュー






クミンの香りがたまらんな~い

豆乳シチューのクリーミーさの中に

クミンシードがプチっと弾けた時の香りが

いいアクセントになりますよ~。



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ベジタブルセラピーのお料理合コン、

今月は26日です。



お料理合コンは
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そーそー

またまたバーベキュー開催しま~す♪



                     


・日  時:10月24日(日) 10時から15時くらいまで

・場  所:名古屋市近郊ディキャンプ場
     ※駐車場有。電車の方は最寄り駅まで送迎させていただきます。

・参 加 費:男性4,000円 女性円3,000円

・雨  天:ボーリングまたはカラオケに変更の予定(お食事つき)
     ※その場合、参加費+1,000円になります。

・参加条件:お料理合コンに参加したことのある人、
        またはその方のご紹介のお友達


                     



詳細はお問い合わせくださいませ。


お問い合わせ・お申し込みは、

お名前・携帯番号・メールアドレスをご記入の上、

お問い合わせ内容、お申し込み内容を明記して

こちらから →  



ちなみに、

この前のお花見バーベキューの模様はこんな感じよん → 


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はーと2こ2こお知らせはーと2こ2こ


食事第18回お料理合コン
開催日:9/26(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第19回お料理合コン
開催日:10月31日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから


料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程

開催日:10月17日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ

開催日:11月21日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ

※5名以上集めていただければ、出張料理教室も承ります。
 その他なんでもご相談くださいませ。


また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。


お気軽にお問い合わせくださいねBrilliant




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