FC2ブログ
12345678910111213141516171819202122232425262728293031
2010-09-19 (Sun)
最近ずーーーっとモニターのクミンレシピを書いてたので


ここらでちょっと、ひと休みして

クミンレシピ以外のものをと思います


先日前の職場の上司にごはんをゴチになりました。

久々にお会いしても、相変わらずの気遣いをしていただいて、

美味しく楽しい時間を共有させていただきました。


その時のお店で食べたおススメのごま豆腐。


確かにごま豆腐なんだけど、

よくあるごま豆腐とはなんか違う・・・


真っ白で、ごまと言うより、豆腐っぽい感じ。

でもあのモチモチ加減はそのままに。


うーーーーーん・・・

どうやって作ってるんだろ。



聞かなかったし、ホントのところはわかんないけれど、

美味しいものをお店とかで食べると、

自分でも作りたくなっちゃうくせがあるあたしは、

せっせと今日作ってみることに


これとこれでこ~やってぇ・・・


ホントに出来るんだろか。

頭の中でイメトレしてみた結果、

たぶんこれでいける・・・いや

いけるはずと、実験開始で~す



豆乳ごま豆腐




【材料】  2人分

・豆乳    200c
・コーンスターチまたはくず粉or片栗粉  大さじ2
・ごま油   大さじ1
A
・しょうゆ   大さじ1
・みりん   小さじ1
・米酢    小さじ1
・片栗粉orコーンスターチ   小さじ1/2
・無添加昆布だしの素     小さじ1
・お水    100cc


【作り方】

① ボウルにコーンスターチを入れ、少しずつ豆乳を加え、
   ダマにならないように溶かします。

② ①をテフロン加工のフライパンに入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。
   どろ~っとなってきたら火を止め、ごま油を加えてよく混ぜ合わせます。
   型に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
  
③ Aをずべて混ぜ、お鍋に移し、かき混ぜながら火にかけます。  
   とろみがついたら、火を止め、固まった②にかけたら出来上がり。



完成♪ 豆乳ごま豆腐






レシピブログ ← こちらのバナーを
                     ポチっとクリックしていただくとランキングに反映され、
                     とても励みになります。よろしくお願いいたします。
 
応援よろしくお願いします(^_-)-☆





お店で食べたのコレに練りごまが入ってるな~。



本来は練りごまとくず粉で作るごま豆腐。

練りごまって常備してない方も多いだろうし、

くず粉もね。


ごま油なら比較的置いてあるお家も多いと思うし、

片栗粉やコーンスターチも。

それに何と言ってもこっちのがお値打ちに作れるし。


そりゃ、本来のごま豆腐とはまたちょっと違う感じだけれど、

これがまた美味しいんだもん、いいじゃん♪


手軽だし、お値打ちだし。

試してみる価値、あると思いま~す



レシピブログ ← こちらのバナーを
                     ポチっとクリックしていただくとランキングに反映され、
                     とても励みになります。よろしくお願いいたします。
 
応援よろしくお願いします(^_-)-☆





9月3日、レシピブログさんのトップページのコーナー

『今日のイチオシレシピ』で、
このブログのレシピが紹介されました♪


 「レシピブログ」 
   ↑ クリックしたら見ていただけま~す

 ↓ ↓ ↓ こちらのバナーをポチっとクリックしていただくとランキングに反映され、
 ↓ ↓ ↓ とても励みになります。よろしくお願いいたします。
 
レシピブログ 

応援よろしくお願いします(^_-)-☆


******************************************

ベジタブルセラピーのお料理合コン、

今月は26日です。



お料理合コンは
いつもこんな感じや →   

こんな感じで行われてます →


↑↑↑ ハートマークをクリック♪クリック♪ ↑↑↑



空きが残り少なくなってきました。

男性あと2名さま、

女性あと3名さまです。




お申し込みまだまだ受付中♪

お早めにお申し込みくださいませ。


お料理合コンの

お問い合わせ・お申し込みはこちらから → 



こちら → blogram投票ボタン のランキングサイトでは、

合コンカテゴリーで第1位

を続けさせていただいてます
blogram投票ボタン

↑こちらのバナーをポチっとクリックしていただくとランキングに反映され、
とても励みになります。よろしくお願いいたします。

****************************************

そーそー

またまたバーベキュー開催しま~す♪



                     


・日  時:10月24日(日) 10時から15時くらいまで

・場  所:名古屋市近郊ディキャンプ場
     ※駐車場有。電車の方は最寄り駅まで送迎させていただきます。

・参 加 費:男性4,000円 女性円3,000円

・雨  天:ボーリングまたはカラオケに変更の予定(お食事つき)
     ※その場合、参加費+1,000円になります。

・参加条件:お料理合コンに参加したことのある人、
        またはその方のご紹介のお友達


                     



詳細はお問い合わせくださいませ。


お問い合わせ・お申し込みは、

お名前・携帯番号・メールアドレスをご記入の上、

お問い合わせ内容、お申し込み内容を明記して

こちらから →  



ちなみに、

この前のお花見バーベキューの模様はこんな感じよん → 


************************************

はーと2こ2こお知らせはーと2こ2こ


食事第18回お料理合コン
開催日:9/26(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第19回お料理合コン
開催日:10月31日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから


料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程

開催日:10月17日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ

開催日:11月21日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ

※5名以上集めていただければ、出張料理教室も承ります。
 その他なんでもご相談くださいませ。


また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。


お気軽にお問い合わせくださいねBrilliant



| 豆乳 | COM(0) | TB(0) |















管理者にだけ表示を許可する