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2010-09-21 (Tue)
涼しくなるとスイーツも焼き菓子作りたくなります。

そんなわけで、

今が旬のかぼちゃを使って久々にお豆腐ケーキを焼きました。


卵、乳製品、オイル、白いお砂糖をまったく使わない

ヘルシーで体に優しいケーキです。


それに何と言っても作るのが簡単。

ただ材料を混ぜて焼くだけ。

これだから、あたしもちょくちょく作る気になります。


お菓子作りって、分量量ったり、泡立てたり・・・

なんだかとっても大変てイメージがあって、

作る時に覚悟がいったけれど、

これなら思い立ったらすぐに作ろう♪って思えます。



んじゃ、さっそくをど~ぞ



かぼちゃとくるみのお豆腐ケーキ




【材料】   パウンド型1台分

A
・絹ごし豆腐   120グラム
・きび糖      70グラム
B
・薄力粉      150グラム
・ベーキングパウダー   小さじ2


・かぼちゃ    100グラム
・くるみ      適量




【作り方】

① オーブンを190度で余熱しておきます。
   かぼちゃを皮ごと茹で、マッシュしておきます。
   くるみは粗めに刻んでおきます。

② 大きめのボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせたら、
   Bを加え、更によく混ぜ合わせます。

③ ②に①のかぼちゃとくるみも加え、混ぜ合わせます。


※生地はどろ~っとした柔らかめの感じじゃなく
  もったりとしたやや硬めの感じ。

④ パウンド型にオーブンシートを敷き、②の生地を流し入れます。  
   トントンと型ごと叩き落として、空気を抜き、
   190度のオーブンで20分くらい焼いたら出来上がりです。

※爪楊枝などを刺して、ドロっとしたものが付いてこなかったら
  中まで焼けてますよ~。



完成♪ かぼちゃとくるみのお豆腐ケーキ









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このお豆腐ケーキ、いつもお友達にプレゼントする時に焼くんです。

ノンオイル・ノンエッグだよ~。

お豆腐のケーキだよ~と言うとみんなホントすご~いって喜んでくれるの。


みんなに喜んでもらえるのがホントに嬉しくて、

いろんなバージョンで焼かせてもらってます。



もともとはお菓子作りが苦手なあたしも、

コレなら簡単だから。



それにね、


やっぱり



大切な人達の喜ぶ顔が見たいから。

喜んでもらえるのってホントに嬉しい
とっても幸せな気持ちになります。


だから今日もせっせと朝から焼いちゃいました



お菓子作りだけじゃなく、お料理を作って、

食べてもらった時に美味しい♪の顔が見たくって、

作ってるんですよね。

美味しいって言ってもらえると、

ありがとうって言っちゃいます。


で、

また更にもっともっと美味しいものをたくさん作りたくなっちゃいます。



一緒になってもちろん自分も食べるもんだから、

結局のトコロ、ついつい食べ過ぎて、

あたしの食欲は留まるところを知りましぇん・・・




ずーーーっとやらせてもらってるお料理教室やお料理合コンですが、

参加してくれた方達と一緒にこんな気持ちで

ずーーーっと楽しくお料理していけたらいいな~って。


今月ももうすぐお料理合コン。

まだメニュー決まってない


なんにしよ~かな


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9月3日、レシピブログさんのトップページのコーナー

『今日のイチオシレシピ』で、
このブログのレシピが紹介されました♪


 「レシピブログ」 
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ベジタブルセラピーのお料理合コン、

今月は26日です。



お料理合コンは
いつもこんな感じや →   

こんな感じで行われてます →


↑↑↑ ハートマークをクリック♪クリック♪ ↑↑↑



空きが残り少なくなってきました。

男性あと1名さま、

女性あと2名さまです。




お申し込みまだまだ受付中♪

お早めにお申し込みくださいませ。


お料理合コンの

お問い合わせ・お申し込みはこちらから → 



こちら → blogram投票ボタン のランキングサイトでは、

合コンカテゴリーで第1位

を続けさせていただいてます
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そーそー

またまたバーベキュー開催しま~す♪



                     


・日  時:10月24日(日) 10時から15時くらいまで

・場  所:名古屋市近郊ディキャンプ場
     ※駐車場有。電車の方は最寄り駅まで送迎させていただきます。

・参 加 費:男性4,000円 女性円3,000円

・雨  天:ボーリングまたはカラオケに変更の予定(お食事つき)
     ※その場合、参加費+1,000円になります。

・参加条件:お料理合コンに参加したことのある人、
        またはその方のご紹介のお友達


                     



詳細はお問い合わせくださいませ。


お問い合わせ・お申し込みは、

お名前・携帯番号・メールアドレスをご記入の上、

お問い合わせ内容、お申し込み内容を明記して

こちらから →  



ちなみに、

この前のお花見バーベキューの模様はこんな感じよん → 


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はーと2こ2こお知らせはーと2こ2こ


食事第18回お料理合コン
開催日:9/26(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

食事第19回お料理合コン
開催日:10月31日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円

お申し込み・お問い合わせはこちらから


料理教室も随時、生徒さん募集中です

料理教室の次回日程

開催日:10月17日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ

開催日:11月21日(日)
時 間:10:30~
場 所:尾張旭キッチンスタジオ

※5名以上集めていただければ、出張料理教室も承ります。
 その他なんでもご相談くださいませ。


また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。


お気軽にお問い合わせくださいねBrilliant






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