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2010-10-19 (Tue)
この間10月になったと思っていたら、

もう真ん中すぎちゃって、後半です。



10月と言えば、

思い浮かぶのがハロウィン。


ってなわけで、今日は

かぼちゃのスイーツ♪



そんな今日、あたしは今年2回目の電車に乗りました

普段車ばっかりの生活なので、

なかなか電車に乗る機会もないんだけれど、

今日は用事を済ませに、

珍しく電車でお出かけでした。


なので、アップが遅めです・・・

ほいじゃ、さっそくレシピで~す。





かぼちゃタルト



【材料】

A
・薄力粉・・・100グラム
・全粒粉・・・70グラム
B
・豆乳・・・40cc
・甜菜糖・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・60グラム
C
・かぼちゃ・・300グラム
・ココナッツ・・・大さじ2~3
・甜菜糖・・・大さじ2~4
・豆乳・・・70cc
・片栗粉・・・大さじ1
・粉寒天・・・小さじ1



【作り方】

① ボウルにBを入れて、よく混ぜ合わせ、Aを加えてこねます。
   生地をラップに包み、冷蔵庫で休ませます。

  ※オーブンを180度で余熱します。

② タルト型に①の生地を3ミリの厚さに敷きこみ、
   180度のオーブンで20分焼きます。

③ かぼちゃを皮ごと適当な大きさに切り、茹でてマッシュします。
   Cを加え、混ぜ合わせます。

④ ②が焼けたら、③を流し込み、180度で20分焼きます。
   冷蔵庫で冷やして、切り分けたら出来上がりです。

※上にのせたのはお豆腐クリームです。
  今回は超簡単な作り方♪
☆もめん豆腐を茹でて、しっかり水切りしておきます。
  それを裏ごしし、甜菜糖を混ぜ、溶かしたら出来上がりです。
  甘さはお好みで♪


完成♪ かぼちゃタルト




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そーそー

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