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2010-11-14 (Sun)
雑穀大好き♪
近所のかつ屋さんのごはんは麦ごはんが選べるので、
あたしは迷わずいつも、麦ごはん。
だいたい白米に混ぜて押し麦を炊くことが多いけれど、
今回のレシピは押し麦だけで、リゾットにしてみました。
プチプチもちもちの食感がとってもいかされたリゾットです。
食物繊維やミネラルがいっぱいの押し麦は消化もよくてヘルシーよん
ほいじゃ、さっそくレシピです。

押し麦のミネストローネリゾット
【材料】
・押し麦・・・大さじ4
・カットトマト缶・・・150グラム
・玉ねぎ・・・1/4個
・じゃがいも・・・1個
・ブロッコリー・・・適量
A
・無添加野菜ブイヨンor無添加コンソメ・・・小さじ2
・しょうゆ・・・小さじ2
・塩・・・少々
・粗挽き黒こしょう・・・適量
【作り方】
① 玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、1センチ角に切ります。
② お鍋に①とカットトマト缶、押し麦とお水200~300ccをいれ
中火で煮ます。
※途中、野菜や押し麦の硬さをみて、柔らかくなるまでに水分が足りなくなったら、
お水を足して、柔らかくなるまで煮てください。
③ ②が柔らかくなったら、ブロッコリーを加え、火を通します。
Aを加え、味を調えたら出来上がりです。
完成♪ 押し麦のミネストローネリゾット

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レシピブログさんの副菜レシピコンテストで
『最優秀賞』 に選んでいただきました
レシピブログ 副菜レシピ『最優秀賞』
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あたしもちょこっとだけ、レシピをのせていただきましたレシピ本、
講談社ムック本
「おまかせ!みんなのおうちごはん 2011年版」
が、いよいよ予約受け付けとなりました~。
← 予約お申し込みはこちらからどうぞ。
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ベジタブルセラピーのお料理合コン、
今月は11月28日です。
お料理合コンは
いつもこんな感じや →
と
こんな感じで行われてます →
と 
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【作り方】
① 玉ねぎ、じゃがいもは皮をむき、1センチ角に切ります。
② お鍋に①とカットトマト缶、押し麦とお水200~300ccをいれ
中火で煮ます。
※途中、野菜や押し麦の硬さをみて、柔らかくなるまでに水分が足りなくなったら、
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③ ②が柔らかくなったら、ブロッコリーを加え、火を通します。
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お知らせ
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第20回お料理合コン
開催日:1/28(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円第20回お料理合コン
開催日:12月19日(日)
時 間:11:00~
場 所:名古屋キッチンスタジオ
参加費:男性6000円・女性4000円
お申し込み・お問い合わせはこちらから
料理教室も随時、生徒さん募集中です
料理教室の次回日程
開催日:11月21日(日)
時 間:10:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ
開催日:12月11日(土)
時 間:15:30~
場 所:名古屋近郊キッチンスタジオ
※5名以上集めていただければ、出張料理教室も承ります。
その他なんでもご相談くださいませ。
また、この他にも お仕事のご依頼 はこちらからお願いいたします。
お気軽にお問い合わせくださいね
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