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2010-11-17 (Wed)
ふっくら美味しい手作りのがんもです。

ふわふわすぎて、お箸で持つと崩れちゃうくらい。


揚げたてをこの間作ったゆずぽんで食べました。

残ったら、お鍋に入れたり、煮物にしたりしてもOKよん




手作りがんもどき



【材料】

・木綿豆腐・・・400グラム
・油・・・適量

・椎茸・・・3枚
・いんげん・・・10本くらい
・人参・・・1/3本
・玉ねぎ・・・1/8個

・片栗粉・・・大さじ2~3
・いりごま・・・適量
・すりごま・・・適量



【作り方】

① Aの野菜はみじん切りにして、木綿豆腐とBを合わせ、丸めます。

② 少なめ油で①を中火でじっくり揚げ焼きにしたら、出来上がりです。






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